Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Klopsy drobiowe z piekarnika

20.01.2023 Odsłon: 580
5.0 (2 oceny)
60 min
3-4 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Czas pomiędzy Świętami Bożego Narodzenia a Wielkanocą zawsze mnie motywuje do gotowania lżej strawnych dań. I tak tym razem powstały delikatne klopsy z mięsa drobiowego pieczone w piekarniku, które podałam z ugotowaną kaszą jaglaną, okraszoną duszonymi pieczarkami oraz miksem sałat z sosem winegret. Wyszło pysznie, spróbujcie :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Halibut zapiekany w pesto

Dania główne Halibut zapiekany w pesto

Rozpływająca się w ustach ryba z wyrazistym dodatkiem pesto z czosnkiem.

Odsłon: 61

15 min
6
fafiatko
fafiatko
Zupy

Włoska zupa strączkowa

Zupy Włoska zupa strączkowa

Rozgrzewająca zupa na pożegnanie Zimnych Ogrodników.

Odsłon: 232

15 min
13
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 603

60 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Cytrynowe serduszka

Desery Cytrynowe serduszka

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...

Odsłon: 238

60 min
4
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec malinowy z galaretką dla mamy

Ciasta Budyniowiec malinowy z galaretką dla mamy

Proste, pyszne ciasto budyniowe bez pieczenia, z orzeźwiającą galaretką. Cias...

Odsłon: 904

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 2427

30 min
8
Dania główne
Klopsy drobiowe z piekarnika
Autor:
kulinarnagosia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • -400 g mielonego mięsa z nogi kurczaka
  • -pół czerstwej kajzerki
  • -1 jajko
  • -3 ząbki czosnku
  • -pół słoiczka odsączonych z oleju pomidorków
  • -łyżeczka pasty paprykowej lub papryki słodkiej i szczypty ostrej w proszku
  • -pół pęczka posiekanej natki pietruszki
  • -4 krople ciemnego sosu sojowego
Sposób przygotowania:
1

Kajzerkę namoczyć w wodzie. Do mięsa dodać natkę pietruszki, starte na drobnej tarce ząbki czosnku, posiekane drobno pomidorki, łyżeczkę pasty paprykowej (ja użyłam domowej pasty z pieczonej papryki, której przepis możecie znaleźć na moim blogu) lub papryki słodkiej i ostrej w proszku, jajko, sos sojowy i odciśniętą z wody kajzerkę. 

2

Mięso dobrze wymieszać ze składnikami na pulchną masę. Odstawić na godzinę.

3

Po tym czasie, posmarowanymi olejem dłońmi, formować niewielkie klopsiki, układać w żaroodpornym półmisku. Wstawić pod przykryciem do nagrzanego do 200°C piekarnika. W momencie kiedy klopsy nabiorą temperatury i w kuchni zacznie rozchodzić się ich zapach, zmniejszyć temp. do 180°C i od tego momentu piec pół godz. Można podlać niewielką ilością gorącej wody, aby zapobiec ewentualnemu przypaleniu. Ja miałam pojemnik z nieprzywierającym dnem i nie musiałam podlewać wodą.  Gotowe klopsy powinny mieć lekko brązowy kolor.

4

 Proponowany sposób podania: Odmierzyć 50 g sypkiej kaszy jaglanej na osobę. Ugotować wg, opisu na opakowaniu.

5

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, zeszklić pół pokrojonej w kostkę cebuli, dodać kilka oczyszczonych i pokrojonych w drobną kostkę pieczarek. Chwilę razem podsmażać, po czym dodać 50 g masła i dusić jeszcze chwilę pod przykryciem.

6

Na talerz wyłożyć ugotowaną kaszę, na nią wyłożyć warstwę uduszonych pieczarek, obok upieczonego klopsa i mix sałat ze świeżą papryką, ogórkiem, oliwkami, suszonymi pomidorkami, skropionymi sosem winegret.