Dania główne Przepis na:
Kluski Szpecle z pieczarkowym sosem.
Przepisów i artykułów: 1594 Ocena: 22506
Dodano: 28.02.2018
Odsłon: 1247
Kluski Szpecle ze smacznym sosem pieczarkowym.
Składniki
- kluski Szpecle 50 dag
- pieczarki 50 dag
- cebula połowa
- Sól morska
- Pieprz ziołowy
- liść laurowy 2 szt.
- ziele angielskie 4 ziarenka
- suszona włoszczyzna 2 łyżki
- koper świeży
- Natka pietruszki
- domowa pasta rosołowa (można zastąpić 1 kostką rosołową kupną)
- śmietana 30% 4 łyżki stołowe
- 2 łyżki oleju rzepakowego
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pieczarki obieramy ze skórki, płuczemy i kroimy część pieczarek w plasterki a drugą część w większą kostkę. Rozgrzewamy patelnię z dwoma łyżkami oleju, wkładamy pokrojone pieczarki i dusimy na wolnym ogniu do miękkości. Po 15 minutach duszenia pieczarek dodajemy połowę większej cebuli pokrojonej w kostkę i dusimy pod przykryciem. W między czasie w garnczku zagotowujemy litr wody z suszoną włoszczyzną,liśćmi laurowymi, zielem angielskim i łyżką domowej kostki rosołowej. Gdy pieczarki z cebulą zrobią się miękkie, to przekładamy je z patelni do gotującego się wywaru. Dodajemy przyprawy, solimy do smaku. Gotujemy na wolnym ogniu kilkanaście minut, zagęszczamy sos 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w połowie szklanki zimnej wody. Zabielamy sos pięcioma łyżkami śmietany. Doprowadzamy do zagotowania się sosu i kończymy gotowanie sosu.
-
W między czasie gotujemy kluski szpecle według instrukcji na opakowaniu. Ugotowane kluski szpecle podajemy z sosem pieczarkowym.
-
Smacznego!!!
10556 odsłon
37
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz