Kluski z kaszanką

Przygotowanie

1. 

   • Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie
   • Po ugotowaniu odcedzamy z wody, przeciskamy przez prasę, dodajemy masło i pozostawiamy do wystudzenia
   • Następnie do ziemniaków dodajemy mąkę ziemniaczaną, doprawiamy solą i dokładnie wyrabiamy ciasto
   • Cebule kroimy w kostkę do uzyskania złocistego koloru, dodajemy kaszankę
   

   
2. 

   • Całość smażymy kilka minut
   • Z gotowego ciasta ręcznie formujemy placuszki, na środek wykładamy kaszankowy farsz, zlepiamy brzegi a następnie formujemy okrągłe kluseczki
   • Tak przygotowane kluski gotujemy przez około 4-5 minut