Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przedstawiamy przepis na kluski z mięsem – danie, które choć proste w swojej istocie, potrafi zachwycić bogactwem smaku i sytością. Idealne na rodzinny obiad, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu, gdy masz ochotę na coś naprawdę pysznego i rozgrzewającego. Soczyste nadzienie mięsne otulone delikatnym, puszystym ciastem, a do tego aromatyczne skwarki z cebulką... Czy można chcieć czegoś więcej? To połączenie, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienie i sprawi, że pokochasz polską kuchnię jeszcze bardziej!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
24
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 147
1
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9397
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 990
5
20
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
24
Dania główne
zapiekanka makaronowa
Gorąca i pachnąca zapiekanka makaronowa z dodatkiem brokułów i migdałów smaku...
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 147
1
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9397
16
Dania główne
zielone spaghetti z sosem bolońskim (wstążki z tapioki bez glutenu)
szybkie spaghetti w trochę innym wydaniu :)
Odsłon: 990
5
20
REKLAMA
Dania główne
Kluski z mięsem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1300-1500 g ziemniaków
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 200-220 g mąki ziemniaczanej
- 80 g mąki pszennej
- sól do smaku
Farsz:
- 500 g mielonego mięsa, najlepiej wołowo-wieprzowego
- 2 cebule
- 150 g boczku
- 1 kajzerka
- 2/3 szklanki mleka
- sól, pieprz
- majeranek do smaku
Okrasa:
- 150 g boczku
- 1 cebula
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki, ugotuj je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i dokładnie przestudź. Gdy ostygną, przeciśnij je przez praskę lub dokładnie utłucz, aby nie było grudek. Do przestudzonych ziemniaków dodaj mąki, jajko, żółtko oraz sól. Całość dokładnie wymieszaj i zagnieć na jednolitą, gładką masę. Ciasto powinno być elastyczne i nie kleić się do rąk.
2
Kajzerkę namocz w mleku. Gdy będzie miękka, dobrze odciśnij z nadmiaru płynu i pokrusz. Boczek pokrój w drobną kostkę. Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj.
3
Wrzuć boczek na suchą patelnię i wytop aż będzie lekko chrupiący. Dodaj cebulę do boczku i zeszklij. dodaj mielone mięso oraz namoczoną i pokruszoną bułkę. Wszystko razem smaż aż mięso się całkowicie zetnie i będzie dobrze wysmażone. Pod koniec smażenia dopraw farsz solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Gotowy farsz odstaw do przestudzenia przed nadziewaniem klusek.
4
Ciasto odrywaj kawałkami i rozpłaszcz w dłoni. Nałóż łyżkę farszu, zlep brzegi i uformuj kulę. Powtarzaj aż do końca ciasta i farszu. W garnku zagotuj wodę z solą. Kluski wrzucaj na wrzątek, gotuj około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na wierzch. Odłóż je.
5
Teraz przygotuj okrasę. Boczek wytop na suchej patelni. Cebulę posiekaj i dodaj do boczku. Chwilę przemieszaj, a potem dodaj kluski na patelnię, aby się zarumieniły z każdej strony.
6
Podawaj od razu.