Smaker

Kociołek zbója

17.09.2022 Odsłon: 15382
5.0 (12 oceny)
Kociołek zbója
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sezon urlopowy nieubłaganie dobiega końca, a za oknem króluje już jesienna aura. W takie dni niezastąpione są rozgrzewające jednogarnkowe posiłki – takie, które można przygotować szybko w przerwie zdalnej pracy lub po powrocie z biura. W tej roli idealnie spisuje się tzw. kociołek zbója, czyli prosty gulasz dodatkiem warzyw korzeniowych. Poniżej znajdziesz przepis na 2-3 porcje tego dania. Z powodzeniem możesz podwoić liczbę składników i przygotować kociołek zbója na 2 dni – na drugi dzień jest jeszcze smaczniejszy!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1273

30 min
28
Sałatka z sałaty lodowej.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z sałaty lodowej.

Sałatki Sałatka z sałaty lodowej.

Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...

Odsłon: 1694

30 min
5
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
wałek
wałek
Przetwory

Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

Przetwory Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni

W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...

Odsłon: 5840

60 min
9
Twarogowe racuchy
smaker
smaker
Śniadania

Twarogowe racuchy

Śniadania Twarogowe racuchy

Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...

Odsłon: 22402

15 min
24
Wiosenna sałatka z mix sałat.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Wiosenna sałatka z mix sałat.

Sałatki Wiosenna sałatka z mix sałat.

Ta sałatka to jedna z najprostszych sałatek jakie znam. Robi się ją błyskawic...

Odsłon: 4215

15 min
9
Szarlotka sypana.
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Szarlotka sypana.

Ciasta Szarlotka sypana.

Bardzo lubimy szarlotkę sypaną bo jest prosta i łatwa w przygotowaniu, ale ró...

Odsłon: 1480

30 min
6
Dania główne
Kociołek zbója
Kociołek zbója
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 750 g wołowiny (np pręgi wołowej)
  • 4 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki (mielonej)
  • 1 łyżeczka ostrej papryki (mielonej)
  • 1 łyżeczka kminku
  • 500 ml bulionu wołowego
  • 2 pomidory
  • 2 łyżeczki masła
  • 2 łyżeczki smalcu
  • sól, pieprz (do smaku)
  • świeża natka pietruszki lub kolendry (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj cebulę i zeszklij na maśle z dodatkiem sproszkowanych papryk i kminku.

2

Obierz marchewkę i ziemniaki. Marchewkę pokrój na plasterki, a ziemniaki – w kostkę. Dodaj warzywa do cebuli i smaż jeszcze przez kilka minut. Przełóż warzywa do garnka z grubym dnem.

3

Oczyść wołowinę i pokrój w dość dużą kostkę. Obsmaż przez kilka minut na smalcu. Oprósz solą i pieprzem. Dodaj do garnka z warzywami.

4

Zalej zawartość garnka bulionem i duś na wolnym ogniu pod przykryciem tak długo, aż mięso całkowicie zmięknie (około godzinę). Pod koniec dodaj sparzone, obrane i pokrojone drobno pomidory. Duś jeszcze przez kilkanaście minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

5

Kociołek zbója podawaj udekorowany posiekaną natką pietruszki lub kolendry.