Smaker
Sezon na dynię

Kofta

05.07.2023 Odsłon: 4317
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kofty to nic innego jak wyborne w smaku szaszłyki z mięsa mielonego z mieszanką aromatycznych ziół i przypraw. Można je wykonać z mięsa wołowego, baraniny lub jagnięciny. Wzbogacone o zapach czosnku, świeżej natki pietruszki, imbiru, kolendry, cynamonu i kuminu z pewnością oczarują was smakiem. Kofty serwujemy z ulubionymi sosami, lekką, letnią sałatką z sezonowych warzyw i z opiekanymi ziemniaczkami lub frytkami.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 37907

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 388

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 149

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 367

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 384

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9231

>60 min
8
Dania główne
Kofta
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego (wieprzowina lub wołowina lub baranina)
  • mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • mały kawałek imbiru (ok. 2 cm)
  • pół łyżeczki kolendry
  • sól
  • pieprz
  • cynamon
  • kumin
  • łyżka oleju
Dodatkowo:
  • patyczki do szaszłyków
Sposób przygotowania:
1

Mięso na kofty możemy zmielić lub drobniutko posiekać nożem. Mięso siekane będzie smaczniejsze, ale jego przygotowanie zajmie Wam nieco więcej czasu.

2

Do mięsa dodajemy siekany czosnek, cebulkę pokrojoną w drobną kostkę, siekaną pietruszkę, starty imbir i mieszankę aromatycznych przypraw (łyżeczka kolendry, odrobina soli, pieprzu, cynamonu i kuminu). Na koniec dodajemy łyżkę oleju. Składniki mieszamy, mięso na kofty wyrabiamy dłońmi.

3

Dłonie zwilżamy wodą. Nabieramy mięso i nadziewamy je na patyczki do szaszłyków. Jeśli nie posiadamy patyczków możemy przygotować kofty również bez ich udziału.

4

Kofty pieczemy na grillu lub w piekarniku przez około 15 minut. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami lub frytkami i lekką sałatką.