Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
4443
21.10.2018
Kolorowe gnocchi z pesto na bazie orzechów włoskich i natki pietruszki
Większość z nas kojarzy kuchnię włoską z pizzą i spaghetti. Typową i tradycyjną potrawą włoską są także gnocchi, które przypominają nasze polskie kopytka. Te delikatne kluseczki doskonale komponują się z pesto z orzechów włoskich, które wykonamy samodzielnie w domu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Maccheroncini z pesto
Korzystając z tygodnia włoskiego, natknęliśmy się na ten przepyszny makaron....
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Pomidorowa
- Makaron
- Warzywa
- Ser
- Orzechy
- Nerkowce
- Przyprawy
- Bazylia
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 9577
17
58
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
0
Dania główne
Szybkie kluski leniwe
Proponuję szybki i tani obiad dla rodziny gotowy w 15 minut, potrzebujemy tyl...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 15881
16
Zupy
Krupnik szwajcarski
Taki krupniczek każdy z przyjemnością zje zimową porą. Wspaniale smakuje oraz...
Odsłon: 434
2
Sałatki
Owocowa sałatka z szynką i awokado
Lekka, owocowa sałatka z pyszną szynką wypełnioną puszystym, delikatnym serki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Indyjska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Truskawki
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 139
4
Inne przepisy autora
5
Desery
Pyszne babeczki bananowe z nutellą
Przepis na babeczki bananowe z nutellą które zachwycą twoich znajomych i rodz...
Odsłon: 283
7
Dania główne
Kurczak w sosie śmietanowym z dodatkiem papryki konserwowej
Dziś zapraszamy na kurczaka w sosie śmietanowym z papryką konserwową. Smacznego!
Odsłon: 387
7
10
Ostatnio komentowane przepisy
0
2
0
Dania główne
Szybkie kluski leniwe
Proponuję szybki i tani obiad dla rodziny gotowy w 15 minut, potrzebujemy tyl...
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Cynamon
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 15881
16
Zupy
Krupnik szwajcarski
Taki krupniczek każdy z przyjemnością zje zimową porą. Wspaniale smakuje oraz...
Odsłon: 434
2
Sałatki
Owocowa sałatka z szynką i awokado
Lekka, owocowa sałatka z pyszną szynką wypełnioną puszystym, delikatnym serki...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Amerykańska
- Czeska
- Polska
- Włoska
- Indyjska
- Francuska
- Grecka
- Bałkańska
- Węgierska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Owoce
- Truskawki
- Awokado
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 139
4
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kolorowe gnocchi z pesto na bazie orzechów włoskich i natki pietruszki
Smacznebodomowe
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Gnocchi: 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 300 gramów mąki pszennej (typ 650)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Pół dużego pęczka natki pietruszki
- Sól oraz pieprz do smaku
- Pesto: 120 gramów orzechów włoskich
- Pół dużego pęczka natki pietruszki
- Pół łyżeczki czosnku suszonego
- 120 ml oliwy z oliwek
- 40 gramów tartego ser np. Grana Padano
Sposób przygotowania:
1
Gnocchi: • Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach przez 25 minut, we wrzącej osolonej wodzie • Kiedy ziemniaki będą już miękkie wyciągamy je z wody, odparowujemy i obieramy jeszcze gorące trzymając przez ściereczkę aby się nie poparzyć • Gorące ziemniaki przeciskamy przez prasę, dodajemy: mąkę, jajka, sól i pieprz a następnie zagniatamy • Jeśli ciasto za bardzo się lepi dodajemy więcej mąki • Wyrobione ciasto dzielimy na 3 porcje odpowiednio na każdy kolor gnocchi: czerwony, żółty i zielony • Aby uzyskać czerwone gnocchi dodajmy 2 łyżki koncentratu pomidorowego i znów zagniatamy aż ciasto uzyska jednorodny kolor • Do czerwonych gnocchi dodajmy też porcję mąki aby zbilansować dodatkową wodę w koncentracie • Aby uzyskać zielone gnocchi dodajemy pół drobno pokrojonego dużego pęczka natki pietruszki i ponownie zagniatamy ciasto • Ostatnią porcję pozostawiamy bez dodatków w ten sposób uzyskujemy żółte gnocchi • Ze wszystkich kolorów gnocchi formujemy wałki, kroimy na małe kluski i robimy w nich rowki widelcem obtoczonym w mące • Gotowe kluski gotujemy w wrzącej osolonej wodzie przez około 5 minut
2
Pesto: • Orzechy włoskie obieramy z łupin i podsmażamy na suchej patelni przez kilka minut • Gdy orzechy ostygną to łączymy je razem z natką pietruszki, oliwą oraz czosnkiem suszonym, a następnie drobno miksujemy w blenderze • Gotowe pesto doprawiamy i łączymy z ugotowanym gnocchi, na koniec posypujemy tartym serem Grana Padano
Przepisy Dania główne
Dania główne
Ryż z warzywami i kurczakiem
Dania główne
Jarmuż - klasyczny i wegański
Dania główne
Risotto z brokułami
Dania główne
Kebab w miseczce z tortilli
Ryż z warzywami i kurczakiem
Polecam pyszne , szybkie danie. Połączenie ryżu z warzywami do tego podsmażon...
Odsłon: 165
Jarmuż - klasyczny i wegański
Jarmuż to wciąż u nas niedoceniane warzywo, choć należy do warzyw uprawianych...
Odsłon: 99