Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kolorowe krokiety

06.03.2021 Odsłon: 3056
5.0 (15 oceny)
60 min
>6 os.
kulinarnagosia
kulinarnagosia

Niezwykle delikatne krokieciki z kolorowym warzywnym farszem, podane z aksamitnym pomidorowym sosem :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Piknikowe tiramisu

Desery Piknikowe tiramisu

Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...

Odsłon: 2464

30 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 51

15 min
1
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Przekąski

Śledzie w oleju

Przekąski Śledzie w oleju

Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...

Odsłon: 143

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 718

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Kajzerka na śniadanie

Śniadania Kajzerka na śniadanie

Polecam. Łatwo zrobić, dobre jedzenie.

Odsłon: 2382

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 2233

30 min
10
Dania główne
Kolorowe krokiety
Autor:
kulinarnagosia
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto naleśnikowe:
  • -2 szkl. mąki pszennej
  • -2,5 szkl. mleka
  • -2 jajka
  • -szczypta soli
  • -szczypta cukru
  • -olej rzepakowy do smażenia
  • Farsz:
  • -2 duże cebule
  • -6 ząbków czosnku
  • -1 op. mrożonej włoszczyzny w paski
  • -1/2 op. mrożonego zielonego groszku
  • -3 łyżki gęstego majonezu
  • -1 łyżka łagodnej musztardy
  • -1 łyżka oleju
  • -50 g masła
  • Pieprz
  • Sól
Sposób przygotowania:
1

Mąkę z jajami, mlekiem, solą i cukrem dokładnie zmiksować, aż do uzyskania pęcherzy z powietrzem. Odstawić na godzinę, po czym zamieszać trzepaczką i sprawdzić gęstość. Ciasto powinno swobodnie rozlewać się po patelni. Jeżeli jest za gęste dolać trochę wody mineralnej, dokładnie zamieszać do uzyskania pożądanej gęstości.

2

Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju cienkie placki, rumieniąc bardziej z jednej strony, druga powinna zostać lekko podsmażona. Z podanej porcji ciasta powinno wyjść ok. 12- 14 naleśników.

3

Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki.

4

Na patelni rozgrzać olej zeszklić cebulę i czosnek, dodać obie mrożonki, masło i dusić wszystko do miękkości. Odstawić do wystudzenia.

5

Dodać majonez, musztardę, posolić i popieprzyć do smaku, dokładnie i delikatnie wszystko wymieszać. Na środek każdego naleśnika ( strona bardziej rumiana ) wyłożyć sporą łyżkę farszu i formować zgrabnego krokieta.

6

Ułożyć krokiety na żaroodpornym naczyniu, posmarować po wierzchu roztopionym masłem i zapiekać ok. 30 min w gorącym piekarniku ( 200° )

7

Ja podałam z pomidorowym ciepłym, sosem , ale równie dobrze będą takie krokieciki smakować z sosem czosnkowym czy ziołowym na bazie jogurtu.