Do góry

Dania główne Przepis na:

Kolorowe penne z pesto mocno pietruszkowym

Kolorowe penne z pesto mocno pietruszkowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 949 Ocena: 25209

Dodano:

Odsłon: 29298

Propozycja na smakowite połączenie makaronu mezze penne tricolore z pesto wykonanym z całej pietruszki :)

Składniki

  • makaron penne trójkolorowy
  • PESTO MOCNO PIETRUSZKOWE:
  • 1 duży pęczek natki pietruszki
  • 80 g korzenia pietruszki
  • 40 g ziaren słonecznika
  • 30 g sera Mimolette
  • 2 ząbki czosnku
  • około 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól do smaku
1-2 os. 30 min średnie przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Korzeń pietruszki gotujemy w lekko osolonej wodzie, a następnie studzimy.

    Ziarna słonecznika prażymy na patelni i również studzimy.

    Ser Mimolette ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

  2. Do rozdrabniacza dodajemy 2 ząbki czosnku, listki pietruszki i część oliwy z oliwek - miksujemy przez chwilę do momentu odpowiedniego rozdrobnienia.

    Następnie dodajemy ostudzoną i pokrojoną w mniejsze kawałki pietruszkę, starty ser Mimolette, ostudzone ziarna słonecznika i pozostałą część oliwy z oliwek - miksujemy wszystko dla odpowiedniego połączenia. Pesto doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

  3. Makaron penne gotujemy al dente, odcedzamy i mieszamy z pesto mocno pietruszkowym.

    Życzę smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń