Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyka. Tym razem podane z sosem grzybowym, ale jeśli coś zostanie podsmażę na rumiano na maśle. Uwielbiam również kopytka podane z bigosem. Polecam. Pycha!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39613
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44105
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163049
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39613
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44105
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163049
237
REKLAMA
Dania główne
KOPYTKA
wini77
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 400 gramów mąki
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Ugotowane ziemniaki przecisnąłem przez praskę (ciepłe przeciska się dużo łatwiej niż zimne). Do ziemniaków wbiłem 2 jajka, dodałem szczyptę soli i przesianą mąkę.
2
Ciasto wyrobiłem (nie za mocno, bo kopytka będą twarde). Stolnicę podsypałem mąką i odrywając po kawałku ciasta toczyłem z niego wałeczki. Kopytka ucinałem na ukos formując je z lepszym lub gorszym skutkiem ;P
3
W międzyczasie zagotowałem wodę do której partiami wrzucałem kopytka. Po wypłynięciu na wierzch kopytka gotowałem około 2 minut, ugotowane na talerz - surowe do wody.
4
Pierwszą turę podałem z sosem grzybowym. Miałem grzyby suszone, (moczyłem je całą noc). Na patelni podsmażyłem cebulę i wrzuciłem na nią posiekane grzyby. Przyprawiałem tylko solą i pieprzem by zachować jak najwięcej smaku grzybów. Dusiłem grzyby do miękkości, na koniec dorzuciłem trochę natki z pietruszki i zabieliłem śmietaną. Gdyby sos był zbyt rzadki można zaklepać mąką.
5
Druga tura to kopytka podsmażone na maśle , delikatnie posypane cukrem.
6
Kopytka doskonale smakują również z kotletem mielonym.