Dania główne Przepis na:
Kopytka w sosie pieczarkowym
Przepisów i artykułów: 2203 Ocena: 48866
Dodano: 21.01.2016
Odsłon: 10779
Proste i smaczne danie.
Składniki
- Kopytka:
- 800 g ziemniaków
- 2 jajka
- 300 g mąki
- sól
- Sos:
- 250 g pieczarek
- 200 ml śmietany 18%
- 200 ml bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka masła
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ziemniaki obieramy, zalewamy wrzątkiem, dodajemy sól i gotujemy na mocnym ogniu ok. 30 min (do miękkości), odcedzamy i studzimy. Następnie przeciskamy przez praskę, dodajemy jajka i mąkę, zagniatamy gładkie ciasto. Z ciasta formujemy wałki, kroimy na kawałki, o szerokości ok. 1 cm (trzeba to robić szybko, bo im dłużej zwlekamy, tym ciasto robi się bardziej rzadsze). Tak przygotowane kopytka, wrzucamy na osolony wrzątek i wyławiamy je łyżką cedzakową 3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Pieczarki czyścimy, kroimy na plasterki. Cebulę siekamy, szklimy na maśle, zalewamy bulionem, dodajemy pieczarki i gotujemy 15 min. Następnie dodajemy śmietanę, dokładnie łączymy. Sos zagęszczamy mąką rozrobioną w zimnej wodzie. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy razem z kopytkami.
10700 odsłon
41
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
grin-porsze 01 marca 2016Zgłoś do usunięcia
cudo:) talerz też... Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 21 stycznia 2016Zgłoś do usunięcia
super obiadek, albo kolacja ;) Odpowiedzi: 1 ▼8 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 21 stycznia 2016Zgłoś do usunięcia
Same pyszności <3 Odpowiedzi: 1 ▼9 Kto głosował? | Odpowiedz