Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Kopytka w sosie pieczarkowym

21.01.2016 Odsłon: 11161
5.0 (27 oceny)
60 min
3-4 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

Proste i smaczne danie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Śniadania

Puszyste racuchy na maślance

Śniadania Puszyste racuchy na maślance

Racuchy na maślance to propozycja na sycące , pożywne i smaczne śniadanie lub...

Odsłon: 78

15 min
6
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty białej - pychotka

Sałatki Surówka z kapusty białej - pychotka

Dzisiaj chciałam polecić Wam moją ulubioną surówkę, którą mogę jeść i jeść be...

Odsłon: 64

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szynka wieprzowa z patelni

Dania główne Szynka wieprzowa z patelni

Podaję prosty i szybki przepis na miękkie , kruche i soczyste mięso do obiadu...

Odsłon: 39

15 min
3
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotleciki drobiowe w cieście czosnkowym

Dania główne Kotleciki drobiowe w cieście czosnkowym

Kotlety drobiowe to jedno z najbardziej klasycznych dań, które zawsze cieszy...

Odsłon: 23

30 min
0
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Łosoś pod pyszną pierzynką

Dania główne Łosoś pod pyszną pierzynką

Łosoś to ryba, która cieszy się dużą popularnością ze względu na swój delikat...

Odsłon: 20

30 min
0
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Faszerowane udka kurczaka

Dania główne Faszerowane udka kurczaka

Roladki z udek kurczaka to eleganckie i aromatyczne danie, które świetnie spr...

Odsłon: 19

60 min
0
Dania główne
Kopytka w sosie pieczarkowym
Autor:
GREGORHSPEED
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Kopytka:
  • 800 g ziemniaków
  • 2 jajka
  • 300 g mąki
  • sól
  • Sos:
  • 250 g pieczarek
  • 200 ml śmietany 18%
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obieramy, zalewamy wrzątkiem, dodajemy sól i gotujemy na mocnym ogniu ok. 30 min (do miękkości), odcedzamy i studzimy. Następnie przeciskamy przez praskę, dodajemy jajka i mąkę, zagniatamy gładkie ciasto. Z ciasta formujemy wałki, kroimy na kawałki, o szerokości ok. 1 cm (trzeba to robić szybko, bo im dłużej zwlekamy, tym ciasto robi się bardziej rzadsze). Tak przygotowane kopytka, wrzucamy na osolony wrzątek i wyławiamy je łyżką cedzakową 3 min od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Pieczarki czyścimy, kroimy na plasterki. Cebulę siekamy, szklimy na maśle, zalewamy bulionem, dodajemy pieczarki i gotujemy 15 min. Następnie dodajemy śmietanę, dokładnie łączymy. Sos zagęszczamy mąką rozrobioną w zimnej wodzie. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy razem z kopytkami.