Ziemniaki po obraniu płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzamy i lekko studzimy, następnie przeciskamy przez praskę lub ugniatamy tłuczkiem. Ziemniaki równamy , dzielimy na 4 części z czego jedną część wyjmujemy i kładziemy na pozostałe ziemniaki. Puste miejsce wypełniamy mąką pszenną i ziemniaczaną. Całość zagniatamy wyrabiając gładką, jednolitą masę dodając jajko oraz soli do smaku. Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach , lekko oprószamy solą i odkładamy aż puści sok. Po około 10 minutach dobrze odciskamy z nadmiaru soku i dodajemy do masy ziemniaczanej , ponownie mieszamy do połączenia składników. ( pamiętajmy że cukinię musimy dobrze odcisnąć ). W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Ciasto dzielimy na części, z każdej części formujemy rulon, który kroimy pod skosem na 1,5 - 2 cm. kopytka. Do gotującej się wody wrzucamy porcjami przygotowane kopytka i gotujemy po wypłynięciu na powierzchnię wody 3 - 5 minut. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Podajemy według swojego uznania ( jak kto lubi ). Smacznego Rada; Takie kopytka można przygotować z ziemniaków z dnia poprzedniego gdy nam zostaną.

Kopytka z cukinią

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Bagietki na kolację

Krupnik na wędzonce

Bagietki na kolację z makrelą

Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Ostatnio komentowane przepisy

kapusta pekińska z płatkami owsianymi

Pulpeciki zapiekane w muszlach

Bagietki na kolację

Krupnik na wędzonce

Bagietki na kolację z makrelą

Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Kopytka z cukinią

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy