Do góry

Dania główne Przepis na:

Kopytka z mięskiem i surówką

Kopytka z mięskiem i surówką

Autor:

Przepisów i artykułów: 43 Ocena: 1188

Dodano:

Odsłon: 11614

Kopytka mojej mamci zawsze idealne :-)

Składniki

  • Kopytka:
  • ugotowane ziemniaki, ilość dowolna
  • jajko
  • mąka ziemniaczana, 1 łyżka
  • mąka tortowa
  • sól
  • Sos:
  • mięso - wołowina, ok.60 deko
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • cebula
  • olej lub margaryna, do smażenia
  • sól, pieprz, do smaku
  • można dać 1 kostkę np.knorr (ALE NIE TRZEBA), do pieczeni
  • surówka:
  • kapusta kiszona, według uznania ilość
  • jabłko, 1 szt.
  • cebula 1 szt.
  • olej, cukier, sól i pieprz, do smaku
> 6 os. 15 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Kopytka z mięskiem i surówką

Przygotowanie

  1. KOPYTKA: do miski wrzucić zmielone ziemniaki, jajko i mąkę ziemniaczaną. Wszystko mieszać ręką i dosypywać po trochu mąkę tortową, aż ciasto nie będzie się kleić (nie przesadzić, żeby nie wyszło za suche). Stolnicę oprószyć mąką i kawałek ciasta rolować, aż wyjdzie długi pasek. Pokroić w kawałki i ugotować w wrzącej osolonej wodzie. P.S. ziemniaki najlepsze są ugotowane dzień wcześniej ale nic się nie stanie jeśli będą w tym samym dniu gotowane

  2. SOS: mięsko pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Posolić lekko w czasie smażenia lub przed. Uzyskać kolor brązowy ale nie spalić. Usmażone mięso przełożyć do garnka, a na pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulę pokrojoną w plastry. Podsmażoną cebule zalać wodą i zagotować - poczekać aż wszystko ładnie po mięsie odejdzie z patelni. Zagotowaną całość przelać do mięsa. Dodać liść laurowy i ziele angielskie (jeśli ktoś daje kostkę pieczeniową to też w tym momencie) i wszystko dusić pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięso będzie miękkie zagęścić sos wodą z mąką. Dosmaczyć solą i pieprzem - można też vegetą.

  3. SURÓWKA: kapustę kiszoną pokroić. Jabłko i cebule pokroić w drobną kostkę i dodać do kapusty. Dodać ok. 1,5 łyżki oleju, trochę cukru, soli i pieprzu. Spróbować i dosmaczyć jeśli będzie taka potrzeba.

  4. SMACZNEGO.... ;-)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń