Smaker

Kopytka z sosem.

04.01.2023 Odsłon: 2020
5.0 (8 oceny)
>60 min
3-4 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kopytka zrobione z gotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki pszennej podane z sosem z mięsa wieprzowego.

Potrzebne przybory kuchenne

nóż, garnek, patelnia

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

agnieszkacrow
agnieszkacrow
Dania główne

Prosta lazania

Dania główne Prosta lazania

Lazania wbrew pozorom jest bardzo prostym daniem. Ta doskonała uczta kulinarn...

Odsłon: 666352

60 min
1288
wałek
wałek
Zupy

Rosół świąteczny na rurze wołowej

Zupy Rosół świąteczny na rurze wołowej

Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...

Odsłon: 143

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 704

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5817

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 1003

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 272

30 min
5
Dania główne
Kopytka z sosem.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Kopytka:
  • ugotowane ziemniaki 5 szt
  • mąka pszenna 1/4 masy ziemniaków
Sos:
  • ścinki z szynki i schabu 50 dag
  • papryka czerwona słodka 1 szt
  • cebula 1 szt
  • suszona włoszczyzna 3 łyżki
  • sól do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • pieprz kolorowy tłuczony do smaku
  • majeranek 1 łyżeczka
  • liść laurowy 3 szt
  • ziele angielskie 6 szt
  • pasta rosołowa 1 łyżka
  • ciemny sos sojowy 2 łyżki
  • mąka pszenna do zagęszczenia sosu
  • śmietana 30% 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1

Kopytka: Ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie studzimy, ostudzone przepuszczamy przez praskę. Do masy ziemniaczanej dodajemy mąkę pszenną i wyrabiamy ciasto. Z ciasta robimy długie wałeczki i tniemy skośnie kopytka.

2

Sos: Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzami i smażymy na gorącym tłuszczu do jego zarumienienia. Podczas smażenia dodajemy pokrojoną w kostkę cebule i paprykę. W małym garnczku gotujemy bulion z suszonej włoszczyzny, pasty rosołowej, liści laurowych i ziela angielskiego. Podczas gotowania dodajemy sos sojowy i majeranek. Bulion gotujemy około 10 minut. Do gotującego się bulionu dodajemy zawartość patelni. Wszystkie składniki w garnczku mieszamy i gotujemy do momentu aż mięso będzie miękkie. Gdy mięso będzie miękkie zagęszczamy sos mąką rozmieszaną z wodą, dodajemy śmietanę i chwilę gotujemy.

3

Wykonanie dania: Kopytka podajemy z sosem, możemy udekorować natką pietruszki. Smacznego !!!