Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lubicie Carbonare, no fakt kto jej nie lubi, a co powiecie na lekką odmianę?
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 194
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 29
1
Dania główne
Lekka surówka z kapusty
Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...
Odsłon: 17424
17
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
ciasteczka serowe z borówkami
Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...
Odsłon: 194
2
Dania główne
pieczeń z kukurydzą
Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...
Odsłon: 29
1
Dania główne
Lekka surówka z kapusty
Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...
Odsłon: 17424
17
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki ala Carbonara z makaronem
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na kotlety:
- ½ kg ziemniaków
- 4 szt jajek
- 100 g szynki wędzonej
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej do panierki
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- Sól
- Olej do smażenia
- Składniki pozostałe:
- 100 g parmezanu
- 4 jajka
- 100 ml śmietany
- 100 g boczku wędzonego
- 1 szt cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 opakowanie makaronu spaghetti
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Sposób przygotowania kotletów: 1. Ziemniaki obieram, myję, gotuję w osolonej wodzie. 2. Jajka gotuję na twardo, szynkę kroję w kostkę. 3. Jajka ścieram na tarce wraz z ugotowanymi ziemniakami. Następnie łącze starte jajka i ziemniaki z szynką. 4. Dodaję surowe jajko, łyżkę bułki tartej oraz szczyptę gałki muszkatołowej i solę. Masę delikatnie mieszam. 5. Formuję kotlety, obtaczam z bułce tartej, następnie smażę na rozgrzanym oleju. Odstawiam w ciepłe miejsce.
2
Sposób przygotowania sosu: 1. Cebulę, czosnek obieram. Cebulę drobno kroję, czosnek przeciskam przez praskę. Warzywa smażę na rozgrzanym oleju. 2. Do warzyw dodaję pokrojony drobno boczek. 3. Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przekładam do warzyw z boczkiem. 4. Jajka wbijam do naczynia, wlewam śmietanę, wsypuję sól oraz pieprz i roztrzepuję trzepaczką. Następnie dodaję ser parmezan, mieszam i wlewam do makaronu. Chwilę gotuję.
3
5. Makaron podaję z kotletami. 6. Smacznego.