Kotleciki mielone z cukinią i porem

Przygotowanie

1. 

   Cukinie zetrzeć na grubej tarce, wymieszać z odrobiną soli, gdy puści sok, odcisnąć.

   
2. 

   Por drobno pokroić, podsmażyć na maśle, ostudzić. Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.

   
3. 

   Do mielonego mięsa dodać odciśniętą cukinię, bułkę, por, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. ( w razie potrzeby dodać 1-2 łyżki bułki tartej).

   
4. 

   Formować kotleciki, obtaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych.

   
5. 

   Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.