Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gdy z obiadu zostanie Ci risotto (dowolne, rodzaj nie ma znaczenia), albo celowo ugotujesz więcej, by trochę zostało - możesz przygotować bardzo łatwe i pyszne kotleciki z młodą pokrzywą. Wiosenne, pełne witamin i minerałów, odżywcze. Warte grzechu!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem z kalafiora i pietruszki
Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 26
2
Dania główne
Bigos hultajski
Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....
Odsłon: 72
3
Desery
Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie
Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...
Odsłon: 30
0
Zupy
Zupa krem ze szpinaku
Przepisów na krem ze szpinaku jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Zupa...
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Szpinak
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
2
Dania główne
Kalafiorowe steki
Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...
Odsłon: 25
0
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Zupa krem z kalafiora i pietruszki
Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...
- Polska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Buliony
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 26
2
Dania główne
Bigos hultajski
Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....
Odsłon: 72
3
Desery
Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie
Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...
Odsłon: 30
0
Zupy
Zupa krem ze szpinaku
Przepisów na krem ze szpinaku jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Zupa...
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kremy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Szpinak
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 36
2
Dania główne
Kalafiorowe steki
Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...
Odsłon: 25
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki z risotto z młodą pokrzywą
hajduczek-naturalnie
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- około 500 g przestudzonego, najlepiej wczorajszego risotto
- białko z jednego jaja
- duża garść świeżej pokrzywy
- 2 ząbki czosnku
- sporo pieprzu i trochę soli do smaku
- dwie garście bułki tartej + trochę do obtaczania kotlecików
Sposób przygotowania:
1
Zimne risotto – może być dowolne, nasze było z mieszanką warzywną – umieść w misce, dodaj białko jaja i przyprawy.
2
Świeżą, młodą pokrzywę pokrój, umieść na sitku i przelej wrzątkiem, odciśnij nadmiar wody. W ten sposób znacznie zmniejszy się jej objętość i lepiej połączy się z risottem.
3
Dodaj odsączoną pokrzywę i czosnek do miski z risottem, dorzuć ze dwie garście bułki tartej i wymieszaj wszystko dokładnie.
4
Konsystencja powinna zrobić się dość zwarta, ale nie sucha.
5
Nabieraj łyżką porcje masy, formuj dłońmi kotleciki, obtaczaj je w bułce tartej i smaż na patelni z olejem, podgrzewanej na niewielkim płomieniu, z obu stron na rumiano.
6
Podawaj z surówką, ewentualnie z jakimś sosem, ale smaczne są i bez niego. Na naszych talerzach obok kotlecików pojawiły się warzywa z mieszanej kiszonki, które do dziś zachowały chrupkość i bardzo przyjemny kwaskowy smak. I wielokolorową urodę