Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlet po szwajcarsku, czyli inaczej Cordon blue to ciekawy pomysł na niedzielny obiad i nie tylko. To danie pozwoli nieco inaczej wykorzystać kurczaka – w formie roladki z serem i szynką, dzięki czemu jest miękki, soczysty i wyrazisty w smaku.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19839
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 483
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 482
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6892
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242798
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19839
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 483
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 482
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6892
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242798
4736
REKLAMA
Dania główne
Kotlet po szwajcarsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 8 plasterków szynki dobrej jakości
- 8 plasterków sera żółtego
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
- 125 g mąki pszennej
- 2 jajka rozmiar L lub XL
- 220 g bułki tartej
- 2 łyżki masła do smażenia
- 2 łyżki oleju do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Każdą pierś pokrój na 3 cienkie plasterki. Umieszczaj po 3 plasterki piersi na folii spożywczej, by na siebie nachodziły. Przykryj je drugim arkuszem folii i roztłucz je tłuczkiem do mięsa na grubość ok. 0,5 cm. Każdą rozbitą w ten sposób pierś dopraw solą i pieprzem.
2
Na kurczaku połóż po 2 plastry szynki i 2 plastry sera. Całość zwiń w roladę, pomagając sobie folią. Na koniec mocno ściągnij końce folii, tworząc baton. Zwinięte rolady przełóż na talerz i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
3
Do jednej miski wsyp mąkę, do drugiej – rozbełtane jajka doprawione solą i pieprzem, a do trzeciej – bułkę tartą. Roladki rozwiń z folii i obtaczaj kolejno w: mące, jajku, bułce tartej.
4
Na patelni rozgrzej olej i masło. Mięso smaż na średnim ogniu po 2 minuty z każdej strony, do lekkiego zarumienienia. Następnie zmniejsz ogień na mały i kontynuuj smażenie jeszcze przez 8-10 minut, w razie potrzeby obracając. Kotlet po szwajcarsku podawaj na ciepło, udekorowany posiekaną natką pietruszki, z dodatkiem ulubionych warzyw.