Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapraszam na podróż gdzie połączyłam polskie produkty z chińskimi smakami. Myśląc o chińszczyźnie nie myślimy o kaszy i naszych sezonowych warzywach, ale ja lubię mieszać kuchnie więc poniżej podaję przepis, na kotlety z kaszy gryczanej z sezonowymi warzywami w sosie, który przypomina nieco sos teriyaki. Jest to idealne połączenie smaków, które się równoważą- słodkawe warzywa, przełamane dymnym smakiem kaszy gryczanej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babeczki kakaowe z nutellą
Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Kremy
- Babeczki
Odsłon: 210
4
5
Wędliny
Półkaczek
Ulubiona wędlina z kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kaczka
- Przyprawy
Odsłon: 394
11
Sałatki
Sałatka z jajek i makaronu
lekka sałatka, idealna na święta
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 268
1
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 665
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babeczki kakaowe z nutellą
Najprostsze na świecie babeczki kakaowe. Mimo iż są proste i szybkie w przygo...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Kremy
- Babeczki
Odsłon: 210
4
5
Wędliny
Półkaczek
Ulubiona wędlina z kaczki.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kaczka
- Przyprawy
Odsłon: 394
11
Sałatki
Sałatka z jajek i makaronu
lekka sałatka, idealna na święta
- Wielkanoc
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 268
1
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 665
9
REKLAMA
Dania główne
Kotlety gryczane prawie po chińsku
Joyce
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
Kotlety z kaszy
- Paczka kaszy gryczanej 100g
- Nieduża cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki bułki tartej
- Olej do smażenia
- Szczypta soli
- Szczypta pieprzu
- Koperek
Warzywa i sos
- Cukinia
- 2 marchewki
- Papryka żółta
- Papryka czerwona
- Pieczarki
- Groszek w strączkach
- Oregano, bazylia, tymianek
- 1.5 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- Łyżka octu ryżowego
- Wędzona papryka
- Łyżeczka imbiru najlepiej zetrzeć świeży
- Dwa ząbki czosnku
Opcjonalnie
- Sezam
- Papryczka chilli
- Dymka
Sposób przygotowania:
1
Kotlety : 1.Gotujemy kaszę wg instrukcji na opakowaniu. 2.Kroimy cebulkę i szklimy ją na patelni. 3.Kroimy koper -jest on opcjonalny, ale ja uwielbiam koper i uważam, że robi niezłą robotę. 4.Ugotowaną kaszę mieszamy z cebulką, koprem, jajkami i bułką tartą, doprawiamy pieprzem. Uwaga! Jeżeli masa jest zbyt lepka dodajcie więcej bułki tartej, a jeżeli się sypie dodajcie więcej jajka. Musi mieć konsystencję zwartą, tak aby kotleciki nie rozpadły się na patelni ale łatwo odchodziły od łyżki. 5. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką nakładamy kotlety, smażymy z obu stron aż do zarumienienia. Warzywa : 1. Myjemy wszystkie warzywa. 2. Obieramy marchew, i jeżeli ktoś chce to można też obrać pieczarki. 3. Kroimy wszystkie warzywa wedle uznania, u mnie jest to papryka w kostkę, strączki groszku na 3 części, cukinia i marchewka w połówki plastrów i pieczarki jak są małe to wrzucam w całości, a jeżeli są duże to dzielę na 4 części. 4. Warzywa wrzucamy na rozgrzany wok i pozwalamy im wypuścić soki i rozmięknąć. 5. Dorzucamy oregano, bazylię i tymianek mieszamy i dalej lekko podsmażamy warzywa, tak aby pozbyć się nadmiaru wody z warzyw. 6. Wrzucamy miód, sos sojowy, wędzoną paprykę, ocet ryżowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i starty imbir. Następnie całość mieszamy dokładnie z warzywami, i podgrzewamy jeszcze przez kilka chwil. Na koniec można wszystko posypać sezamem i dymką lub posiekaną papryczką chilli jeżeli ktoś lubi ostre. Smacznego!