Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety miedzeszyńskie to danie nawiązujące do kuchni warszawskiej. Delikatne i rozpływające się w ustach mięso z kurczaka zostało wzbogacone aromatycznymi przyprawami oraz jogurtem naturalnym, dzięki czemu nie jest suche, mimo długiej obróbki cieplnej. W tej wersji kotlety nie mają panierki z bułki tartej, dzięki czemu charakteryzują się zmniejszoną ilością węglowodanów, ale za to całkiem sporymi pokładami białka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3026
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 266
2
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 22606
31
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86751
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1278
5
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3026
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 266
2
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 22606
31
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 86751
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1278
5
REKLAMA
Dania główne
Kotlety miedzeszyńskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 600 g piersi z kurczaka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 żółtka jaj
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso z kurczaka zmiel lub drobno posiekaj, na przykład za pomocą robota kuchennego.
2
Przełóż mięso do miski i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj całość przez kilka minut, do uzyskania jednolitej masy, która nadaje się do formowania.
3
Ręce namocz w zimnej wodzie. Bierz po garści masy i formuj okrągłe, płaskie kotlety. Odkładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia na ok. 30 minut.
4
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź kotlety na gorący tłuszcz i smaż je przez ok. 5-6 minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia.
5
Kotlety miedzeszyńskie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, by zachowały swoją chrupkość. Najlepiej smakują z dodatkiem lekkiej sałatki, posypane świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
6
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni.