Smaker
Sezon na szparagi

Kotlety miedzeszyńskie

18.02.2025 Odsłon: 7411
5.0 (8 oceny)
Kotlety miedzeszyńskie
30 min
15 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety miedzeszyńskie to danie nawiązujące do kuchni warszawskiej. Delikatne i rozpływające się w ustach mięso z kurczaka zostało wzbogacone aromatycznymi przyprawami oraz jogurtem naturalnym, dzięki czemu nie jest suche, mimo długiej obróbki cieplnej. W tej wersji kotlety nie mają panierki z bułki tartej, dzięki czemu charakteryzują się zmniejszoną ilością węglowodanów, ale za to całkiem sporymi pokładami białka.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Pierogi z ziemniakami i boczkiem
wałek
wałek
Dania główne

Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Dania główne Pierogi z ziemniakami i boczkiem

Pierogi z ziemniakami i boczkiem, polane smażoną śmietaną to rarytas, z który...

Odsłon: 5428

>60 min
11
Młoda kapusta z łazankami
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Młoda kapusta z łazankami

Dania główne Młoda kapusta z łazankami

Proste danie. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie ze zrobieniem tej p...

Odsłon: 1744

15 min
7
Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Sałatki Sałatka z łososiem, mango na sałatach z roszponką

Polecam. Na co dzień i od święta.

Odsłon: 1608

30 min
25
Pizza wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pizza wegetariańska

Dania główne Pizza wegetariańska

Polecam. Łatwa do zrobiania. Nasza ulubiona.

Odsłon: 210

30 min
1
Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie

Śniadania Ciepła kanapka z jajkiem, szynką na śniadanie

Polecam. Ciepłe jedzenie, samo dobro.

Odsłon: 1507

15 min
22
Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 14744

30 min
35
Dania główne
Kotlety miedzeszyńskie
Kotlety miedzeszyńskie
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g piersi z kurczaka
  • 4 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3 żółtka jaj
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso z kurczaka zmiel lub drobno posiekaj, na przykład za pomocą robota kuchennego.

2

Przełóż mięso do miski i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Wymieszaj całość przez kilka minut, do uzyskania jednolitej masy, która nadaje się do formowania.

3

Ręce namocz w zimnej wodzie. Bierz po garści masy i formuj okrągłe, płaskie kotlety. Odkładaj je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia na ok. 30 minut.

4

Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Kładź kotlety na gorący tłuszcz i smaż je przez ok. 5-6 minut z każdej strony, do ładnego zrumienienia.

5

Kotlety miedzeszyńskie podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu, by zachowały swoją chrupkość. Najlepiej smakują z dodatkiem lekkiej sałatki, posypane świeżym szczypiorkiem lub natką pietruszki.

6

Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni.