Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Kotlety mielone z jajkiem

24.01.2024 Odsłon: 8149
5.0 (16 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety mielone to obiadowy pewniak - można je łatwo i szybko przygotować, a do tego zawsze wszystkim smakują. Pozostaje jednak pewien problem - serwowane zbyt często, mogą szybko znudzić się większości domowników. W tym wypadku warto raz na jakiś czas wprowadzać drobne modyfikacje do dobrze znanego wszystkim przepisu. Kilka prostych składników i sprytne triki pozwolą ci uniknąć kuchennej rutyny. Idealnym przykładem na to jest nasz przepis na kotlety mielone z jajkiem. Proste, smaczne i bardzo efektowne. Jesteśmy pewni, że nie raz wrócicie do tego przepisu. Fot. 123RF/Picsel/ YouTube /@cookrate-meatdelish2320

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 257

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1338

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 6673

60 min
10
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 929

15 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4203

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 1229

60 min
7
Dania główne
Kotlety mielone z jajkiem
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Kotlety
  • 900 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego
  • 3 średniej wielkości ziemniaki
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 jajko
  • sól, pieprz
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • pół łyżeczki majeranku
Dodatkowo
  • 6 żółtek
  • 150 g żółtego sera (np. cheddar lub gouda)
  • sól
  • natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Ziemniaki obierz ze skórki i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Zalej je ciepłą wodą i odstaw na około 15 minut. Po tym czasie dokładnie je odciśnij i przełóż do dużej miski.

2

Do ziemniaków dodaj wszystkie pozostałe składniki potrzebne do przygotowania kotletów, w tym posiekaną cebulę i czosnek. Całość dokładnie wymieszaj, tak aby powstała jednolita masa. Gdyby masę trzeba było zagęścić dodaj do niej nieco bułki tartej.

3

Z masy mięsnej uformuj 6 kotletów po około 200 g każdy. Na środku każdego z nich ukształtuj zagłębienie, tak aby kotlet miał kształt łódki. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 20 minut, aby mięso się ścięło i delikatnie zarumieniło.

4

W międzyczasie zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach. Wyjmij kotlety z piekarnika. Do wgłębienia w każdym z nich włóż sporą porcję sera, a na środku delikatnie ułóż żółtko, uważając aby się nie rozlało. Oprósz solą i ponownie wstaw do piekarnika na około 10 minut - tyle powinno wystarczyć, aby ser się rozpuścił, a żółtko lekko ścięło.

5

Przed podaniem kotlety z jajkiem warto oprószyć posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem. Najlepiej smakują podane z lekką surówką.