Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Najsmaczniejsze kotlety mielone robione są z łopatki wieprzowej. Mięso jest odpowiednio delikatne i tłuste. Kotlety wychodzą chrupiące, rumiane z wierzchu, miękkie i soczyste w środku.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
4
Dania główne
Kotlet z łopatki w majonezie z musztardą
Przedstawię wam dziś przepis na pyszny kotlet z łopatki który dziś wymyśliłam...
Odsłon: 2918
6
Przepis dnia
27
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z dziurką. Pączki amerykańskie.
Ten przepis to niezawodny przepis na domowe pączki z dziurką, który zawsze wy...
Odsłon: 99
1
0
0
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 53
1
0
Inne przepisy autora
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 53
1
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z dziurką. Pączki amerykańskie.
Ten przepis to niezawodny przepis na domowe pączki z dziurką, który zawsze wy...
Odsłon: 99
1
0
0
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 53
1
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z łopatki wieprzowej
wałek
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki:
- 1/2 kg zmielonej łopatki wieprzowej
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 bułka kajzerka
- szklanka mleka
- łyżka majeranku
- łyżeczka papryki czerwonej w proszku
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
- 3 łyżki oleju
- bułka tarta do obtaczania kotletów
Sposób przygotowania:
1
Bułkę zamaczamy w zimnym mleku. Cebulę kroimy w drobną kostkę, przesmażamy na rumiano na łyżce masła i odstawiamy do przestygnięcia. Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy lekko odciśniętą kajzerkę, cebulę i przyprawy. Masę dokładnie wyrabiamy (ok. 5 min). Dobrze wyrobione kotlety będą smaczniejsze.
2
Teraz formujemy kotlety. Z 1/2 kg mięsa wyjdzie nam 6-7 kotletów. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni (olej i masło). Obtaczamy w bułce tartej kotlety i kładziemy na rozgrzany tłuszcz.
3
Smażymy na największym ogniu, z jednej strony do przyrumienienia. Następnie odwracamy kotlety na drugą stronę, zmniejszamy ogień na średni. Kiedy kotlety zarumienią się z drugiej strony, przykrywamy patelnię pokrywką i trzymamy pod przykryciem ok 5 minut. Dzięki temu zabiegowi kotlety będą pulchne i soczyste w środku.
4
Cebulkę koniecznie podsmażamy przed dodaniem do mięsa, odda cały swój aromat kotletom, będą dużo smaczniejsze.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Dania główne
Kaczka pieczona
Dania główne
Makaron z brokułami i parmezanem
Dania główne
ZAPIEKANY RYŻ Z WARZYWAMI
Papardelle ze szpinakiem i fetą
Proste danie inspirowane kuchnią włoską, Makaron ze szpinakiem, fetą i suszon...
Odsłon: 53
Kaczka pieczona
Jałowiec, ziele angielskie, rozmaryn i majeranek to przyprawy, które świetnie...
Odsłon: 1621