Smaker
Sezon na truskawki

Kotlety mielone z łopatki wieprzowej z lubczykiem

07.06.2026 Odsłon: 17
5.0 (1 oceny)
Kotlety mielone z łopatki wieprzowej z lubczykiem
30 min
30 min
3-4 os.
wałek
wałek

Najsmaczniejsze tradycyjne kotlety mielone z łopatki wieprzowej. Mięso jest odpowiednio delikatne i tłuste. Kotlety wychodzą chrupiące, rumiane z wierzchu, miękkie i soczyste w środku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ekspresowe ciasto z truskawkami i kostką kokosową
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ekspresowe ciasto z truskawkami i kostką kokosową

Ciasta Ekspresowe ciasto z truskawkami i kostką kokosową

Przepyszne ciasto, które przygotowuje się w kilka minut. Dodatek truskawek i...

Odsłon: 87

15 min
3
Tort truskawkowy
wałek
wałek
Ciasta

Tort truskawkowy

Ciasta Tort truskawkowy

Nieduży tort na bazie francuskiego biszkoptu maślanego, kremu kokosowego z ma...

Odsłon: 605

60 min
8
Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami
Futka
Futka
Dania główne

Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami

Dania główne Makaron z burratą, szpinakiem i pomidorami

Dziś zapraszam na połączenie makaronu tagliatelle ze świeżymi pomidorkami mal...

Odsłon: 71

15 min
4
Prosty przepis na muffiny z rabarbarem.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty przepis na muffiny z rabarbarem.

Desery Prosty przepis na muffiny z rabarbarem.

Moje muffiny przygotowałam z prostego ciasta z dodatkiem rabarbaru. Po upiecz...

Odsłon: 63

15 min
3
Sałatka z ryżem, szynką, ugotowanymi jajkami, świeżym ogórkiem i porem.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z ryżem, szynką, ugotowanymi jajkami, świeżym ogórkiem i porem.

Sałatki Sałatka z ryżem, szynką, ugotowanymi jajkami, świeżym ogórkiem i porem.

Taka sałatka jest bardzo lubiana w moim domu i często przygotowywana. Za każd...

Odsłon: 584

15 min
3
Serniczek bez pieczenia z kryształkami
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniczek bez pieczenia z kryształkami

Desery Serniczek bez pieczenia z kryształkami

Prosty, smaczny serniczek na zimno, który bardzo lubimy. Dzisiejszy z kryszta...

Odsłon: 96

60 min
3
Dania główne
Kotlety mielone z łopatki wieprzowej z lubczykiem
Kotlety mielone z łopatki wieprzowej z lubczykiem
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 kg zmielonej łopatki wieprzowej
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 1 bułka kajzerka
  • szklanka zimnej wody
  • 7-8 listków lubczyku
  • łyżeczka papryki czerwonej wędzonej
  • sól, pieprz do smaku
  • łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 2 łyżki smalcu
  • bułka tarta do obtaczania kotletów
Sposób przygotowania:
1

Kotlety z łopatki wieprzowej z lubczykiem gotowe!

2

Bułkę zamaczamy w zimnej wodzie.

3

Cebulę trzemy na tarce o najdrobniejszych oczkach.

4

Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy lekko odciśniętą kajzerkę, startą cebulę. drobno posiekany lubczyk oraz przyprawy.

5

Masę dokładnie wyrabiamy.

6

Teraz formujemy kotlety. Z 1/2 kg mięsa wyjdzie nam 6-7 kotletów. Rozgrzewamy tłuszcz na patelni. Obtaczamy w bułce tartej kotlety i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na największym ogniu, z jednej strony do przyrumienienia. Następnie odwracamy kotlety na drugą stronę, zmniejszamy ogień na średni. Smażymy pomału około 5 minut.

7

Kotlety podajemy z gotowanymi ziemniakami i jarzynką, np. mizerią.