Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Kotlety mielone z ryżem w sosie pomidorowym – bez smażenia

03.12.2018 Odsłon: 13153
5.0 (21 oceny)
>60 min
3-4 os.
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszne kotlety mielone z ryżem, tak przygotowane kotlety mogą być podane jako samodzielne danie z surówką, sałatką lub kiszonym ogórkiem. Ewentualnie możemy je podać również z ziemniakami. Tak przygotowane kotlety mielone, są odrobinę zdrowsze od tradycyjnych, bo nie są smażone.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 842397

>60 min
2018
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 2508

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango

Ciasta Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango

Poleam. Domowe słodkości najlepsze.

Odsłon: 1062

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 1381

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 2252

15 min
18
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z galaretką pomarańczową

Ciasta Ciasto z galaretką pomarańczową

Ciasto z galaretką pomarańczową jest niezwykle proste i efektowne. Choć wymag...

Odsłon: 2951

>60 min
8
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem w sosie pomidorowym – bez smażenia
Autor:
UwagaBabciaEwa
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • na kotlety:
  • 500 g mięsa mielonego (użyłam mielonej szynki wieprzowej)
  • 200 g ryżu (lub 300 g) – przed gotowaniem
  • 1 jajko
  • 1 cebula (około 100 g)
  • pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • papryka ostra, pieprz ziołowy
  • olej do smażenia
  • Na sos:
  • od 500 do 700 g przecieru pomidorowego (passaty)- ja użyłam 700 g passaty z dodatkiem bazylii
  • 200 g śmietanki 30 %
  • cebula (około 150 g)
  • 2 marchewki (około 200 g)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • dodatkowo bazylia suszona lub świeża
  • zioła prowansalskie lub inne takie jakie lubimy
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotuję kotlety: Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu, ugotowany odcedzam i odstawiam do wystudzenia. Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam na rozgrzanym oleju na patelni przez kilka minut, tak aby się delikatnie zrumieniła. Natkę pietruszki drobno kroję.

2

Następnie cebulę dodaję do miski z ugotowanym ryżem, dodaję mięso, natkę pietruszki, doprawiam przyprawami i dokładnie wyrabiam dłonią. Sprawdzam smak i jeżeli trzeba to doprawiam – masa jest gotowa.

3

Dno naczynia żaroodpornego smaruję olejem, z masy formuję w dłoniach kulki i układam w naczyniu.

4

Przygotowanie sosu: Cebule kroję w drobną kostkę. Czosnek drobniutko kroję i daję do osobnej miseczki. Obraną i umytą marchew, ścieram na tarce o grubych oczkach.

5

Na patelni, na rozgrzanym oleju podsmażam cebulę przez około 2 minuty, tak aby delikatnie się zeszkliła, następnie dodaję czosnek, marchew i jeszcze smażę około 2-3 minut.

6

Na koniec dodaję śmietankę, mieszam, doprawiam i jeszcze smażę około 2 minut – sos jest gotowy.

7

Kotlety polewam sosem i naczynie wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C, na drugą od dołu półkę i zapiekam około 45 minut. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu.

8

Kotlety mielone są gotowe, można podawać, tak jak pisałam we wstępie. Życzę smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa