Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety po kijowsku - legendarny smak, który powinien znać każdy
11.01.2022
Odsłon:
31480
Chrupiąca panierka, soczyste mięso, a na dodatek aromatyczne wnętrze wypełnione ziołowym masłem. Czy właśnie tak wyglądają idealne kotlety? Oczywiście! Zobacz jak przygotować perfekcyjne kotlety po kijowsku, a juz nigdy nie wrócisz do innego przepisu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19828
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 478
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6886
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242734
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19828
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 478
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6886
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242734
4736
REKLAMA
Dania główne
Kotlety po kijowsku - legendarny smak, który powinien znać każdy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 pojedyncze piersi z kurczaka
- 100 g masła
- pęczek natki pietruszki
- mały ząbek czosnku
- sól, pieprz
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki
- 8 łyżek bułki tartej
- klarowane masło lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Miękkie masło wymieszaj z sokiem z cytryny, drobno posiekaną natką pietruszki oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Uformuj kulkę i wstaw do lodówki (lub zamrażarki) aby stwardniało.
2
Każdą z piersi kurczaka przekrój wzdłuż na pół, aby otrzymać dwa równe kotlety. Każdy z nich rozbij cienko przy pomocy tłuczka. Oprósz solą i pieprzem.
3
Na każdym z kotletów ułóż kawałek przygotowanego wcześniej masła ziołowego. Zwiń ciasne rolady, zwracając uwagę, by mięso szczelnie otoczyło masło. Następnie panieruj kotlety kijowskie, obtaczając je w mące, jajku oraz w bułce tartej.
4
Smaż na rozgrzanym tłuszczu do momentu aż kotlety będą złociste. Pamiętaj, że nie może być on zbyt rozgrzany, gdyż w takiej sytuacji, panierka się spali, a mięso pozostanie surowe. Gotowe kotlety podawaj natychmiast z ziemniakami i ulubioną surówką.