Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo polecam te kotlety. Są nieco inne w smaku niż tradycyjne kotlety mielone z ryby. Oprócz tego dorsza nie trzeba mielić. Ja osobiście tej czynności nie lubię. Kotlety smakują zarówno na ciepło, jak i zimno. Pomysł zaczerpnęłam z "Potraw egzotycznych" K. Pospieszyńskiej. W oryginalnym przepisie wprowadziłam spore zmiany.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przekąski
Wigilijne śledzie w pomidorach
Smaczne i proste do przygotowania śledzie w pomidorach na wigilijno- świątecz...
Odsłon: 550
15
10
6
Zupy
Wigilijna grzybowa z gąsek
Zupa grzybowa z leśnych grzybów
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 321
13
Ostatnio komentowane przepisy
3
Przekąski
Wigilijne śledzie w pomidorach
Smaczne i proste do przygotowania śledzie w pomidorach na wigilijno- świątecz...
Odsłon: 550
15
10
6
Zupy
Wigilijna grzybowa z gąsek
Zupa grzybowa z leśnych grzybów
- Boże Narodzenie
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Buliony
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 321
13
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z dorsza po brazylijsku
kucharka-amatorka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 500 g filetu z dorsza
- 2 średnie ziemniaki
- 1/4 bulwy selera
- 1 jajko
- 1 cebula
- 1 szkl. mąki pszennej
- przyprawy: sól, pieprz, sok z 1/2 cytryny, 1 łyżka suszonego koperku
- 1, 5 szkl. otrąb pszennych
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Filet z dorsza rozmrozić. Skropić sokiem z cytryny. Posypać suszonym koperkiem. Ugotować na parze. Po wystudzeniu rozdrobnić widelcem. Przy okazji usunąć ewentualne ości. Ziemniaki i seler ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie widelcem rozdrobić na puree. Drobno pokrojoną cebulę poddusić na oleju. Tak przygotowane warzywa wymieszać z rozdrobnionym dorszem. Do masy wbić jajko. Całość doprawić solą i pieprzem. Dodać jeszcze mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Formować kotlety. Obtaczać w otrębach. Smażyć z obu stron na oleju.