Kotlety z warzywno-jajecznym nadzieniem

Przygotowanie

1. 

   Na rozgrzanym maśle podsmażyć posiekany por, paprykę i boczniaki. Wlać jajko, oprószyć solą i pieprzem, zamieszać, usmażyć, ostudzić.

   
2. 

   Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem. Na płaty mięsa włożyć porcję nadzienia.

   
3. 

   Zwinąć w roladki, spiąć wykałaczkami.

   
4. 

   Panierować w mące, roztrzepanym jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.

   
5. 

   Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron na złoty kolor.