Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety zbójnickie to ciekawa alternatywa dla zwykłych mielonych. Dodatek bardzo wyrazistego i pikantnego sosu, pieczarek oraz ostrych papryczek zaostrza apetyt!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 48
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 105
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 71
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 53
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 48
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 105
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 71
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 53
1
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety zbójnickie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mięsa mielonego z indyka
- 250 g mięsa mielonego z wieprzowiny
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 1 czerstwa bułka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki czerwonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sos
- 6 łyżek musztardy
- ¼ łyżeczki chili
- 2 gałązki szczypiorku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 6 łyżek ketchupu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczka pieprzu
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- 1 cebula drobno posiekana
Dodatki
- 200 g pieczarek
- 2 papryczki chili
- 200 g żółtego sera
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kotlety. Bułkę włóż do miski i zalej mlekiem na kilka godzin przed rozpoczęciem pracy. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Do miski włóż mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko i bułkę wyciśniętą dobrze z mleka. Dodaj wszystkie przyprawy. Masę wymieszaj dobrze rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Wilgotnymi dłońmi formuj płaskie kotlety. Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor przez ok. 5 minut i odkładaj do naczynia żaroodpornego.
2
Przygotuj dodatki. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Obsmaż je na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec dodaj drobno posiekaną papryczkę chili. Smaż do momentu wyparowania całej wody. Przenieś pieczarki na wierzch kotletów. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp nim pieczarki.
3
Przygotuj sos. Wszystkie składniki sosu przełóż do naczynia robota kuchennego lub malaksera i zmiksuj na jednolitą masę. Nałóż po 1-2 łyżki na ser. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Kotlety po zbójnicku zapiekaj przez ok. 10-15 minut do ładnego zrumienienia. Danie podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionej surówki.