Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety zbójnickie to ciekawa alternatywa dla zwykłych mielonych. Dodatek bardzo wyrazistego i pikantnego sosu, pieczarek oraz ostrych papryczek zaostrza apetyt!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1566
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 118
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18387
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 591
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 1028
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1566
20
Przetwory
Dżem ze śliwek z migdałami
W tym roku wyjątkowo pięknie obrodziły nasze śliwki, przygotowałam więc pyszn...
- Polska
- Francuska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Owoce
- Orzechy
- Migdały
- Dżemy
Odsłon: 118
3
Ciasta
Ciasto Porachunki Teściowej
Ciasto Porachunki Teściowej to rezultat kulinarnej utarczki pomiędzy teściową...
Odsłon: 18387
29
Desery
Domowe pączki na mleku i śmietanie z drożdży suszonych
Dzień dobry wszystkim mam dla was przepis na pyszne pączki jak u mamy tak wie...
Odsłon: 591
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 1028
3
REKLAMA
Dania główne
Kotlety zbójnickie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mięsa mielonego z indyka
- 250 g mięsa mielonego z wieprzowiny
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 1 czerstwa bułka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki czerwonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sos
- 6 łyżek musztardy
- ¼ łyżeczki chili
- 2 gałązki szczypiorku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 6 łyżek ketchupu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczka pieprzu
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- 1 cebula drobno posiekana
Dodatki
- 200 g pieczarek
- 2 papryczki chili
- 200 g żółtego sera
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kotlety. Bułkę włóż do miski i zalej mlekiem na kilka godzin przed rozpoczęciem pracy. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Do miski włóż mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko i bułkę wyciśniętą dobrze z mleka. Dodaj wszystkie przyprawy. Masę wymieszaj dobrze rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Wilgotnymi dłońmi formuj płaskie kotlety. Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor przez ok. 5 minut i odkładaj do naczynia żaroodpornego.
2
Przygotuj dodatki. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Obsmaż je na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec dodaj drobno posiekaną papryczkę chili. Smaż do momentu wyparowania całej wody. Przenieś pieczarki na wierzch kotletów. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp nim pieczarki.
3
Przygotuj sos. Wszystkie składniki sosu przełóż do naczynia robota kuchennego lub malaksera i zmiksuj na jednolitą masę. Nałóż po 1-2 łyżki na ser. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Kotlety po zbójnicku zapiekaj przez ok. 10-15 minut do ładnego zrumienienia. Danie podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionej surówki.