Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety zbójnickie to ciekawa alternatywa dla zwykłych mielonych. Dodatek bardzo wyrazistego i pikantnego sosu, pieczarek oraz ostrych papryczek zaostrza apetyt!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 2854
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7000
11
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 375
2
71
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1138
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 2854
2
Dania główne
Jambalaya - danie jednogarnkowe pyszne i zdrowe
Polecam. Pyszności kuchni kreolskiej. Ryż, warzywa i mięso z dobrymi przypraw...
Odsłon: 7000
11
Dania główne
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem
Schab w sosie z pieczarkami i keczupem, to pyszna propozycja obiadowa, ale św...
Odsłon: 375
2
71
Przepis dnia
Przekąski
Ciasteczka bananowe z czekoladą
Pyszne bananowe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Nabiał
- Jajka
- Ciastka
Odsłon: 1138
7
REKLAMA
Dania główne
Kotlety zbójnickie
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g mięsa mielonego z indyka
- 250 g mięsa mielonego z wieprzowiny
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 1 czerstwa bułka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- ½ łyżeczki majeranku
- ½ łyżeczki czerwonej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Sos
- 6 łyżek musztardy
- ¼ łyżeczki chili
- 2 gałązki szczypiorku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 6 łyżek ketchupu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczka pieprzu
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczki natki pietruszki
- 1 cebula drobno posiekana
Dodatki
- 200 g pieczarek
- 2 papryczki chili
- 200 g żółtego sera
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kotlety. Bułkę włóż do miski i zalej mlekiem na kilka godzin przed rozpoczęciem pracy. Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj. Do miski włóż mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko i bułkę wyciśniętą dobrze z mleka. Dodaj wszystkie przyprawy. Masę wymieszaj dobrze rękoma do uzyskania jednolitej konsystencji. Wilgotnymi dłońmi formuj płaskie kotlety. Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety z obu stron na złoty kolor przez ok. 5 minut i odkładaj do naczynia żaroodpornego.
2
Przygotuj dodatki. Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Obsmaż je na niewielkiej ilości oleju. Pod koniec dodaj drobno posiekaną papryczkę chili. Smaż do momentu wyparowania całej wody. Przenieś pieczarki na wierzch kotletów. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posyp nim pieczarki.
3
Przygotuj sos. Wszystkie składniki sosu przełóż do naczynia robota kuchennego lub malaksera i zmiksuj na jednolitą masę. Nałóż po 1-2 łyżki na ser. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Kotlety po zbójnicku zapiekaj przez ok. 10-15 minut do ładnego zrumienienia. Danie podawaj na ciepło, z dodatkiem ulubionej surówki.