Name: Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
Prep time: do 60 min
Ingredients: porcja na 7 sztuk, szklanka 250 ml); Ciasto:; Ziemniaki 500 g; Jajko; Mąka pszenna 1/2 szklanki; Sól 1/2 łyżeczki; Farsz:; Pieczarki 250 g; Cebula mała; Natka pietruszki garść; Sól 1/2 łyżeczki; Pieprz 1/2 łyżeczki; Panierka: Jajko Bułka tarta

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

kulinarneprzygody

Cebulę pokroić i zeszklić na patelni. Pieczarki zetrzeć na tarce i podsmażyć do momentu odparowania wody. Całość doprawić solą pieprzem oraz natką pietruszki i wymieszać. Ziemniaki ugotować do miękkości. Po wystudzeniu przecisnąć przez praskę lub maszynkę. Dodać jajko mąkę oraz sól. Wszystko razem wymieszać na jednolitą masę. W zależności od rodzaju ziemniaków ciasto może być mniej lub bardziej klejące. W razie konieczności podsypać mąką. Ciasto podzielić na 7 równych części i rozpłaszczyć w dłoniach nałożyć farsz i skleić. Formować na podłużne lub okrągłe kotlety. Jeśli ciasto będzie klejące można obsypać mąką dłonie podczas formowania. Gotowe obtoczyć w jajku oraz bułce tartej i smażyć na rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor z każdej strony. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego!

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Sałatki

Desery

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Sposób przygotowania: