Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Krem brokułowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14006
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1614
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 15819
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6405
4
Ostatnio komentowane przepisy
39
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 14006
16
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1614
19
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 15819
13
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 6405
4
REKLAMA
Dania główne
Krem brokułowy
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg brokułów
- 1 średnia marchewka
- 1 mała pietruszka
- 2 średnie ziemniaki
- 1 cebula
- 1 szklanka kwaśnej śmietany 18 proc
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- cukier
- 1 i 1/2 l wody
- 4 jajka
- 1 łyżeczka mąki
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotuj na twardo. Gdy wystygną, obierz ze skorupek i drobno posiekaj. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obierz ze skórki, dokładnie umyj pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę. Cebulę obierz z łupin i drobno posiekaj. Z brokuła odetnij twardą łodygę, opłucz i podziel na różyczki.
2
Na patelni rozgrzej masło, zeszklij cebulę, dodaj marchewkę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż ok. 10 min, od czasu do czasu mieszając. Następnie warzywa przełóż do głębokiego rondla, zalej wodą i gotuj 15-20 min. Po tym czasie dodaj rozdrobnione brokuły i gotuj tak długo aż będą miękkie (nie dłużej niż 10 min, bo stracą kolor). Kilka różyczek brokuła wyjmij łyżką cedzakową i odłóż do dekoracji. Zupę zmiksuj blenderem, dopraw szczyptą cukru, solą i pieprzem. Ponownie zagotuj i zabiel śmietaną. Aby śmietana się nie zwarzyła, połącz ją z mąką, dodaj kilka łyżek ciepłej zupy i wymieszaj. Cały czas mieszając, stopniowo wlewaj śmietanę do gorącej zupy. 3. Zagotowaną zupę rozlej na talerze, udekoruj brokułami i siekanym jajkiem. Można podawać ją też z grzankami, groszkiem ptysiowym, prażonymi ziarnami dyni lub wędzonym łososiem.
3
40 minut Porcja: 290 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie