Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Krem koperkowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 336
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104595
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 354
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9107
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 336
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104595
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 354
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9107
7
REKLAMA
Dania główne
Krem koperkowy
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5-6 ziemniaków
- sól
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 2 listki laurowe
- po 3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu
- 150 ml śmietany 18 proc
- 1 łyżka mąki
- 1 pęczek koperku
- pieprz mielony
- 3 tosty pszenne
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, opłucz, pokrój w kostkę. Włóż do miseczki i zalej wodą, aby nie ściemniały. Marchewki oraz pietruszkę oczyść. Pietruszkę pozostaw w całości, marchewki pokrój w plasterki.
2
Oczyszczone warzywa wrzuć do garnka. Wlej 1,5 litra wody. Dodaj listki laurowe, pieprz ziarnisty i ziele angielskie. Gotuj wywar ok. 30 minut. Gdy warzywa będą miękkie, wrzuć odlane ziemniaki. Gotuj razem na małym ogniu około 15 minut.
3
Kwaśną śmietanę (ewentualnie jogurt) rozmieszaj starannie w kubeczku z łyżką mąki, wlej odrobinę gorącego bulionu, aby zahartować śmietanę. Cienkim strumieniem wlej do gotującej się zupy, wymieszaj.
4
Koperek umyj, osusz na papierowym ręczniku, oderwij z łodyżek, posiekaj. Wrzuć do zupy. Odstaw na kilka minut, aby koperek się sparzył, a zu pa nabrała smaku. Dopraw solą i pieprzem. Tosty zrumień bez tłuszczu, pokrój w kosteczkę. Podawaj do zupy.
5
porcji, czas ok. 45 min; porcja – 260 kcal, cena 1,20 zł.
6
Aromatyczne ziele angielskie należy stosować z umiarem (maksymalnie 3-4 ziarenka). Zbyt duża ilość przyprawy powoduje, ze danie jest gorzkie i cierpkie. Nadmiar ziela może też wywoływać kolki.Źródło: Świat kobiety