Do góry

Dania główne Przepis na:

Krewetki w sosie pomidorowo-kokosowym

Krewetki w sosie pomidorowo-kokosowym

Autor:

Przepisów i artykułów: 55 Ocena: 217

Dodano:

Odsłon: 1084

Uwielbiam krewetki za smak, za szybkość przygotowania, za to, że w kilka chwil można przygotować z nich pyszny obiad, czy przesmaczną romantyczną kolację przy świecach, koniecznie z lampką wina :)

Składniki

  • Opakowanie krewetek Vannamei
  • 2 pomidory
  • Cebula biała
  • Makaron spaghetti – 100 g
  • 6 ząbków czosnku
  • Mleko kokosowe 100 ml
  • Grana padano
  • Natka pietruszki – duża garść
  • Bazylia – duża garść
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku
  • Pieprz Cayenne do smaku
  • Sos sojowy jasny
  • Oliwa
  • Olej kokosowy
1-2 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Krewetki w sosie pomidorowo-kokosowym

Przygotowanie

  1. Mrożone krewetki zalej wodą, osusz. Z łyżki oliwy, łyżeczki sosu sojowego, 3 ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę, soli i pieprzu Cayenne przygotuj marynatę do krewetek. Zmieszaj krewetki z marynatą i odstaw do lodówki. (Możesz zrobić to dzień wcześniej - moje krewetki leżały w marynacie całą noc)

  2. Usmaż krewetki na rozgrzanej łyżce oleju kokosowego. (2-3 Minuty z każdej strony). W między czasie: nastaw wodę na makaron, gdy zacznie się gotować posól do smaku i wrzuć makaron. Zaparz 2 pomidory by zdjąć skórkę.

  3. Gdy krewetki będą gotowe odłóż je, a na tę samą patelnię wrzuć poszatkowaną nie za dużą cebulę. Dodaj 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, przesmaż całość. Dodaj pokrojone w kostkę 2 pomidory bez skóry i gniazd nasiennych. Przesmaż jeszcze chwilę.

  4. Zalej całość 100 ml mleczka kokosowego i delikatnie zredukuj. Opcjonalnie sos możesz zmiksować. Dodaj krewetki i makaron prosto z gotującego się w nim garnka. Całość dobrze wymieszaj.

  5. Zdejmij z ognia i posyp posiekaną natką pietruszki i posiekaną bazylią, ponownie wymieszaj. Podawaj z grubo tartym grana padano.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń