Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokieciki ziemniaczane mogą stanowić oryginalny sposób podania ziemniaczanego purée albo stać się samodzielnym daniem. Wszystko zależy od tego, z jakimi dodatkami połączysz ziemniaki. W podstawowej, uniwersalnej wersji jedynie dopraw je wedle uznania. Po usmażeniu serwuj np. z gulaszem albo sosem grzybowym. Możesz jednak wzbogacić ziemniaczane purée o takie składniki, jak pieczarki, cebula, ser żółty, twaróg… cokolwiek, z czym lubisz jeść ziemniaki. Z takiej masy także przygotujesz pyszne ziemniaczane krokieciki!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3757
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 933
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 229
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34213
86
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 561
9
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Minipączki z serka
Minipączki z serka przygotujesz bez dodatku drożdży. Wychodzą pulchne, słodki...
Odsłon: 3757
18
Desery
Kruche faworki
Kruche faworki smażone na głębokim tłuszczu to smak, który od lat kojarzy się...
Odsłon: 933
2
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 229
7
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 34213
86
Sałatki
Sałatka do obiadu trochę tego trochę tego
Uwielbiamy sałatki. Nie tylko do obiadu. Samo dobro.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 561
9
REKLAMA
Dania główne
Krokieciki ziemniaczane
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków
- ¼ papryczki chili
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
- 2 jajka
- 1 łyżka mleka
- kilka łyżek bułki tartej
- sól, świeżo pieprz (do smaku)
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości (możesz też wykorzystać warzywa z wczorajszego obiadu). Najlepsze będą te klasy B lub C, czyli z wysoką zawartością skrobi. Przestudzone ziemniaki przeciśnij przez praskę.
2
Do ziemniaczanego purée. Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili i natkę pietruszki, mąkę ziemniaczaną oraz 1 rozkłócone jajko. Wymieszaj na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli chcesz przygotować krokieciki w innym wariancie, jest to odpowiedni moment, by dodać do nich zeszkloną cebulę, starty ser albo podsmażone na maśle pieczarki.
3
Z ziemniaczanej masy ulep niewielkie wałeczki. Roztrzep jajko z mlekiem. Na płaski talerz wysyp bułkę tartą. Obtaczaj krokieciki w jajku, a następnie w bułce tartej. Usmaż na głębokim, dobrze rozgrzanym tłuszczu na złocisty kolor.