Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Królik z grillowanymi gruszkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 223
5
15
Ostatnio komentowane przepisy
4
Dania główne
Risotto ze szparagami i kawałkami łososia
Risotto ze szparagami i łososiem
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Wegetariańskie
- Buliony
- Ryż
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Szafran
Odsłon: 223
5
15
REKLAMA
Dania główne
Królik z grillowanymi gruszkami
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 tuszka z królika
- 2 cebule
- 2 gruszki
- 20 dag świeżej żurawiny
- 1 pomarańcza
- 4 ząbki czosnku
- 5 łyżek czerwonego
- wytrawnego wina
- po 3 łyżki oleju i octu winnego
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki cukru
- przyprawa do dziczyzny
- majeranek
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Królika oczyszczam, kroję na porcje i zamrażam, choćby na 3 godziny – to doskonały sposób na to, by mięso skruszało. Cebule obieram, kroję w piórka, czosnek przeciskam przez praskę. Mieszam ocet, olej, sól, przyprawę do dziczyzny, czosnek, majeranek i natkę pietruszki.
2
Nacieram rozmrożonego królika, przekładam do brytfanki, dodaję cebulę, żurawinę i marynuję 24 godziny. Piekę około 1,5 godziny w 180 stopniach. 30 minut przed końcem zdejmuję przykrywkę i dalej piekę, polewając powstałym sosem.
3
Żurawinę przekładam do rondelka, dodaję cukier, sok z pomarańczy i podgrzewam na małym ogniu. Dolewam wino i gotuję, aż sos zgęstnieje. Doprawiam gałką i pieprzem. Miksuję blenderem - gdy sos okazuje się za gęsty, dolewam jeszcze trochę wina lub wody.
4
Gruszki tnę na ćwiartki, usuwam gniazda nasienne. Owoce grilluję na patelni, podaję z mięsem. Polewam sosem.
5
<strong>Magdalena Kaczmarek z Poznania</strong>Źródło: Tina