Dania główne Przepis na:
kura w zielonej panierce
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 1390
Dodano: 22.12.2016
Odsłon: 1023
pierś kurczaka inaczej,na zielono w rumianej panierce z dodatkiem świeżych ziòł
energetyczne i bardzo sycące danie ;-) tu w duecie z puree ziemniaczanym i buraczanym ;-)
Składniki
- piersi z kurczaka 2 szt. podwójne
- ziemniaczki 1 kg
- buraczki 1 kg
- Masło
- olej rzepakowy
- mleko pół szklanki
- sól młynek
- czarny pieprz młynek
- zielona pietruszka
- lubczyk świeży
- jajka 2 szt.
- mąka pół szklanki
- suszony tymianek
| 1-2 os. | 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
filety z kurczaka płuczemy,osuszamy papierowym ręcznikiem,rozbijamy na średnio grube,oprószamy tylko pieprzem i odstawiamy na chwilę
w jednym garnku gotujemy buraczki ( nieobrane ) do miękkości
w drugim garnku gotujemy ziemniaki ( obrane ) do miękkości
siekamy drobno zieloną pietruszkę i lubczyk razem
na jednym dużym talerzu rozbijamy jajka, dodajemy rozdrobniony,suszony tymianek,dodając również sporo pieprzu i soli,roztrzepujemy
na drugim talerzu rozsypujemy mąkę -
panierujemy kotlety- najpierw panierujemy w mące,potem w jajku i na koniec w ziołowej panierce mocno dociskając filet na zielonym posłaniu tak aby cała kura była w ziołach
odstawiamy na 15,20 minut aby aromaty wraz z panierką dobrze współgrały z mięsem -
w tym czasie zabieramy się za puree buraczane i ziemniaczane
buraczki obieramy ze skóry i ścieramy na wąziutkie paski i wrzucamy na sklarowane na patelni masło,podsmażamy 5,8 minut,dodajemy sól i pieprz i gotowe
ziemniaczki miksujemy ale delikatnie z roztopionym masłem i podgrzanym mlekiem z dodatkiem soli i pieprzu
no i pióra gotowe ;-)
-
teraz smażymy na oleju nasze filety aż panierka będzie chrupka,na koniec smażenia dodajemy dla aromatu masło
podajemy od razu z zestawem puree,dodajemy ulubione kiełki albo zieloną pietruszkę
Smacznego ;-)
241 odsłon
2
Komentarze do przepisu (8)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 22 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Świetne <3 Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 22 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Pycha no i te moje ulubione buraczki...mniam...:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 22 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Pyszności <3 I jeszcze te buraczki - palce lizać! <3 :D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kardamonovy 22 grudnia 2016Zgłoś do usunięcia
Największy ślinotok wywołują buraki z tyłu. Dzisiaj robię ćwikłę z chrzanem, niech Ci będzie :D. Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz