Smaker
Wielkanoc na słodko

Kurczak balsamico

15.07.2023 Odsłon: 13311
5.0 (15 oceny)
Kurczak balsamico
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pod nazwą kurczak balsamico kryje się filet z kurczaka w sosie balsamicznym, czyli na bazie octu balsamicznego. Temu składnikowi danie zawdzięcza oryginalny, słodko-kwaśny smak, kruchą konsystencję, a także sporo cennych wartości odżywczych. Warto sięgać po niego do różnych zastosowań kulinarnych. Jako dodatek do drobiu sprawdza się wprost wyśmienicie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3258

15 min
10
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 806

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6347

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11794

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2839

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28033

15 min
33
Dania główne
Kurczak balsamico
Kurczak balsamico
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 2 duże plastry pomidora (np bawole serce)
  • 2 grube plastry mozzarelli (bez zalewy)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • garść listków świeżej bazylii
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Podziel filet z kurczaka na dwie części, oczyść z błonek i chrząstek. Opłucz pod bieżącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Każdą z piersi przekrój wzdłuż na pół, ale nie rozkrawaj do końca.

2

Przygotuj marynatę z octu balsamicznego, oliwy i rozmarynu. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zamarynuj kurczaka i odstaw na co najmniej pół godziny.

3

Wyjmij kurczaka z marynaty i obsmaż na patelni grillowej – 2-3 minuty po każdej ze stron. Resztę marynaty wymieszaj z miodem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

4

W każdym ze złożonych kawałków kurczaka umieść plaster mozzarelli, plaster pomidora (możesz go wcześniej posolić i popieprzyć) i kilka listków bazylii. Ułóż obie piersi w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 210°C. Piecz przez około 10-15 minut. Kurczaka w sosie balsamicznym możesz zaserwować z porcją pieczonych ziemniaków albo batatów.