Smaker
Dania jednogarnkowe

Kurczak balsamico

15.07.2023 Odsłon: 13035
5.0 (15 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pod nazwą kurczak balsamico kryje się filet z kurczaka w sosie balsamicznym, czyli na bazie octu balsamicznego. Temu składnikowi danie zawdzięcza oryginalny, słodko-kwaśny smak, kruchą konsystencję, a także sporo cennych wartości odżywczych. Warto sięgać po niego do różnych zastosowań kulinarnych. Jako dodatek do drobiu sprawdza się wprost wyśmienicie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Sałatki Imprezowa sałatka warstwowa z kurczakiem

Polecam. Łatwa do zrobienia, bardzo smaczna.

Odsłon: 1632

30 min
22
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka do kawy

Desery Ciasteczka do kawy

Polecam. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1880

30 min
21
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pierogi z serem i ziemniakami

Dania główne Pierogi z serem i ziemniakami

Polecam. Dobry farsz z sera i pieczonych ziemniaków. Ciasto na pierogi najl...

Odsłon: 647

>60 min
16
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 1024

>60 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 759

30 min
12
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z ciastem czekoladowym

Ciasta Sernik z ciastem czekoladowym

Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...

Odsłon: 108

30 min
1
Dania główne
Kurczak balsamico
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 2 duże plastry pomidora (np bawole serce)
  • 2 grube plastry mozzarelli (bez zalewy)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 5 łyżek octu balsamicznego
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • garść listków świeżej bazylii
  • 1 łyżka posiekanego rozmarynu
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Podziel filet z kurczaka na dwie części, oczyść z błonek i chrząstek. Opłucz pod bieżącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Każdą z piersi przekrój wzdłuż na pół, ale nie rozkrawaj do końca.

2

Przygotuj marynatę z octu balsamicznego, oliwy i rozmarynu. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zamarynuj kurczaka i odstaw na co najmniej pół godziny.

3

Wyjmij kurczaka z marynaty i obsmaż na patelni grillowej – 2-3 minuty po każdej ze stron. Resztę marynaty wymieszaj z miodem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

4

W każdym ze złożonych kawałków kurczaka umieść plaster mozzarelli, plaster pomidora (możesz go wcześniej posolić i popieprzyć) i kilka listków bazylii. Ułóż obie piersi w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 210°C. Piecz przez około 10-15 minut. Kurczaka w sosie balsamicznym możesz zaserwować z porcją pieczonych ziemniaków albo batatów.