Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pieczony kurczak cytrynowy to danie dla wielbicieli wyrazistych, nieco orientalnych smaków. Najlepiej smakuje z gotowanym ryżem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Materiał promocyjny
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dodatki
marmolada z marchewki
Proponuję zamknąć trochę słońca w słoiki na zimę, a w nich marchewkę połączon...
Odsłon: 171
4
10
8
Ostatnio komentowane przepisy
17
Dodatki
marmolada z marchewki
Proponuję zamknąć trochę słońca w słoiki na zimę, a w nich marchewkę połączon...
Odsłon: 171
4
10
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak cytrynowy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 10-12 udek kurczaka (ze skórą)
- 1 cytryna
- 100 ml oliwy z oliwek
- 1 mała główka czosnku
- 1 łyżka suszonego tymianku (lub 2 łyżki świeżego, posiekanego)
- 2-3 cm kłącza imbiru
- 1 łyżka miodu
- 250 ml białego, wytrawnego wina
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
- kilka gałązek świeżego tymianku (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj marynatę do mięsa. Połącz połowę oliwy z tymiankiem, startym na tarce o drobnych oczkach imbirem, miodem i sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Dokładnie obtocz w marynacie udka z kurczaka. Oprósz solą i pieprzem. Odstaw na pół godziny.
2
Podziel czosnek na ząbki i obierz je. Wylej na patelnię resztę oliwy i podsmaż na niej ząbki czosnku, uważając, by się nie przypaliły. Po usmażeniu zdejmij je z patelni, pozostawiając na niej oliwę.
3
Obsmaż na czosnkowej oliwie udka kurczaka – kilka minut po każdej ze stron. Uważaj, by nie przypalić marynaty. Zdejmij mięso z patelni i przełóż do naczynia żaroodpornego.
4
Na patelnię wlej wino. Podgrzej je krótko na wolnym ogniu, poruszając patelnią tak, by płyn „zebrał” pozostałą na niej marynatę. Uzyskaną zawiesiną zalej kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Do sosu dołóż ząbki czosnku i pokrojoną w cząstki połówkę cytryny.
5
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz bez przykrycia przez 30 minut. Podawaj kurczaka oprószonego listkami świeżego tymianku.