Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak luc lac to popularna danie kuchni wietnamskiej, które swoją nazwę zawdzięcza sposobowi smażenia – oznacza ona „bujanie” mięsa, czyli obracanie go poprzez potrząsanie patelnią.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
88
2
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 350
3
Sałatki
Sałatka hawajska z makaronem
Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i kukurydzą. Do n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 547
5
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 753
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
88
2
Dania główne
Gulasz z warzywami
To pożywny i aromatyczny gulasz z papryką i mrożonymi warzywami. Nie może się...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Węgierska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Gulasze
Odsłon: 350
3
Sałatki
Sałatka hawajska z makaronem
Prosta i łatwa sałatka z makaronem orzo, ananasem, ogórkiem i kukurydzą. Do n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Ryżowy
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 547
5
Dania główne
Piersi kacze do obiadu
Piersi kacze przygotowane na niedzielny obiad. Piersi wyszły smaczne, mięsko...
Odsłon: 753
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak luc lac
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g filetu z piersi kurczaka
- ½ małej cebuli
- 3 ząbki czosnku
- 3 cm kłącza imbiru
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka płynnego miodu
- 1 łyżka sosu Hoisin
- 4 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- sól, pieprz (do smaku)
- 1 czerwona papryka
- 1 papryczka chili
- 1 marchewka
- 1 czerwona cebula
- kilka gałązek świeżej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z kurczaka z błonek i chrząstek. Pokrój na nieduże kawałki i włóż do miski.
2
Wsyp do miski przyprawy – cukier, trochę soli i pieprzu. Dodaj sos Hoisin, miód, 2 łyżki oleju sezamowego i wymieszaj z mięsem.
3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Imbir zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Dodaj do mięsa. Dodaj także skrobię ziemniaczaną i całość jeszcze raz dokładnie wymieszaj. Odstaw na półgodziny.
4
Pokrój paprykę na cienkie paseczki. Z chili usuń gniazdo nasienne i pokrój na plasterki. Czerwoną cebulę pokrój w piórka, a marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Posiekaj natkę pietruszki.
5
Połącz resztę oleju sezamowego z sosem sojowym wlej na mocno rozgrzaną patelnię (najlepiej na wok). Przełóż na patelnię mięso (wraz z marynatą) i podsmaż chwilę, potrząsając patelnią – tak, by kurczak obsmażył się z każdej strony. Dodaj papryki, cebulę i marchewkę. Smaż do miękkości mięsa i warzyw (patelnia powinna być tak rozgrzana, by zajęło to kilka minut). Na koniec dodaj świeżą natkę pietruszki.
6
Podawaj kurczaka luc lac z porcją ryżu i surówką.