Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co powiecie na połączenie mięsa z czekoladą? Pomysł może się wydawać nieco zdumiewający. Warto się jednak przełamać i spróbować tego niepowtarzalnego połączenia. Przepis na to danie pochodzi z kuchni meksykańskiej, a jego oryginalna nazwa to mole poblano. Soczyste mięso z kurczaka skąpane w słodko-pikantnym sosie z pewnością podbije wasze kubki smakowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1136
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26630
24
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2647
7
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki rzucane
Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...
Odsłon: 1136
2
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 26630
24
22
3
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 2647
7
2
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w czekoladzie
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 udka z kurczaka
- 1,5 l bulionu
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 świeże papryczki chili
- 4 suszone papryczki chili
- laska cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 4 goździki
- łyżeczka nasion kolendry
- 4 łyżki zmielonych migdałów
- 3 łyżki orzeszków ziemnych solonych
- 3 łyżki sezamu
- dwie szczypty cynamonu
- pół łyżeczki soli
- łyżka cukru
- pół szklanki passaty
- 100 g gorzkiej czekolady
Do smażenia:
- olej
Sposób przygotowania:
1
Udka z kurczaka przełóż do garnka, zalej bulionem i gotuj do miękkości.
2
Na patelni rozgrzej dwie łyżki oleju. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na złoty kolor, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę. Świeże papryczki chili przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój na paseczki. Pokrojone papryczki dorzuć na patelnię. Składniki krótko podsmaż.
3
Na patelnię wrzuć przyprawy: cynamon, anyż, kolendrę, goździki i suszone papryczki. Składniki zalej szklanką wody. Gotuj pod przykryciem przez około 15 minut. Po tym czasie do sosu dodaj cukier, cynamon sól, zmielone migdały, orzeszki ziemne i sezam. Składniki podlej drugą szklanką wody i gotuj przez kolejne 15 minut.
4
Następnie z sosu wyciągnij cynamon, anyż i goździki. Pozostałe składniki zmiksuj. Dodaj połamaną w kostkę czekoladę i wlej szklankę passaty pomidorowej. Sos gotuj pod przykryciem przez około pół godziny od czasu do czasu mieszając.
5
Ugotowanego kurczaka polej sosem czekoladowym. Danie serwuj w towarzystwie ryżu. Smacznego!