Smaker
Tłusty Czwartek

Kurczak w marchewce z hiszpańskim estragonem

31.07.2014 Odsłon: 1613
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 02-08-2014

30 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na smaczne, aromatyczne i proste w przygotowaniu danie obiadowe :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Ciasta Sernik śmietankowo-kakaowy z czekoladową polewą

Dla miłośników serników ciężkich i maślanych to idealny sernik. Polałyśmy go...

Odsłon: 212

30 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 338

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96709

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25925

15 min
19
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4633

15 min
7
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 149213

30 min
169
Dania główne
Kurczak w marchewce z hiszpańskim estragonem
Autor:
Futka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Pierś z kurczaka
  • 6 - 7 marchewek
  • 1 cebula czosnkowa
  • Mały pęczek natki pietruszki
  • 2,5 łyżeczki suszonego estragonu hiszpańskiego
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 5 - 6 łyżek przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy (do smażenia)
  • + kasza jęczmienna i 1 łyżka sosu sojowego
Sposób przygotowania:
1

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki, które obsypujemy solą, pieprzem i estragonem (około 0,5 łyżeczki). Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę kroimy w kostkę i siekamy natkę pietruszki.

2

Na oleju szklimy pokrojoną cebulkę, a następnie dodajemy startą marchewkę i smażymy około 5 minut. Po tym czasie dodajemy pietruszkę, 2 łyżeczki estragonu, zalewamy wszystko bulionem i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut. W tym czasie na drugiej patelni smażymy kawałki kurczaka na delikatnie złoty kolor.

3

Gdy minie 10 minut, marchewka się poddusi, a bulion odparuje, dodajemy podsmażonego kurczaka, przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wszystko mieszamy i dusimy jeszcze około 5 minut. Na koniec całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z kaszą jęczmienną z dodatkiem sosu sojowego. Życzę smacznego! :)