Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kurczak w marchewce z hiszpańskim estragonem

31.07.2014 Odsłon: 1612
5.0 (15 oceny)

Przepis dnia: 02-08-2014

30 min
1-2 os.
Futka
Futka

Propozycja na smaczne, aromatyczne i proste w przygotowaniu danie obiadowe :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Wilgotny piernik

Desery Wilgotny piernik

Piernik nieodłącznie kojarzy się z powidłami śliwkowymi. W wielu klasycznych...

Odsłon: 39721

30 min
95
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5816

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1266

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1617

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12505

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5252

>60 min
24
Dania główne
Kurczak w marchewce z hiszpańskim estragonem
Autor:
Futka
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • Pierś z kurczaka
  • 6 - 7 marchewek
  • 1 cebula czosnkowa
  • Mały pęczek natki pietruszki
  • 2,5 łyżeczki suszonego estragonu hiszpańskiego
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 5 - 6 łyżek przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
  • olej rzepakowy (do smażenia)
  • + kasza jęczmienna i 1 łyżka sosu sojowego
Sposób przygotowania:
1

Umytą i osuszoną pierś z kurczaka dzielimy na mniejsze kawałki, które obsypujemy solą, pieprzem i estragonem (około 0,5 łyżeczki). Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulę kroimy w kostkę i siekamy natkę pietruszki.

2

Na oleju szklimy pokrojoną cebulkę, a następnie dodajemy startą marchewkę i smażymy około 5 minut. Po tym czasie dodajemy pietruszkę, 2 łyżeczki estragonu, zalewamy wszystko bulionem i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut. W tym czasie na drugiej patelni smażymy kawałki kurczaka na delikatnie złoty kolor.

3

Gdy minie 10 minut, marchewka się poddusi, a bulion odparuje, dodajemy podsmażonego kurczaka, przecier pomidorowy i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wszystko mieszamy i dusimy jeszcze około 5 minut. Na koniec całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy z kaszą jęczmienną z dodatkiem sosu sojowego. Życzę smacznego! :)