Smaker
Sezon na bób

Kurczak w panierce na ostro, pikantne uda w panierce, bajka.

02.01.2024 Odsłon: 7889
5.0 (21 oceny)
Kurczak w panierce na ostro, pikantne uda w panierce, bajka.
>60 min
3-4 os.
Gotujtosam
Gotujtosam

Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pikantne uda z kurczaka w panierce, delikatna ale pikantna panierka idealnie łączy się z soczystym mięsem kurczaka. Szybka, pyszna i tania potrawa, zrobicie ją sami w domu bez większych komplikacji. Zapraszam serdecznie na film z przepisem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Nuggetsy z kurczaka - musztardowe
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Nuggetsy z kurczaka - musztardowe

Dania główne Nuggetsy z kurczaka - musztardowe

Pyszne kąski z kurczaka z sosem koperkowo-czosnkowym.

Odsłon: 1200

>60 min
37
Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 2618

30 min
27
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 1059

30 min
7
Racuchy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Racuchy na jogurcie greckim

Desery Racuchy na jogurcie greckim

Szybkie racuchy na jogurcie greckim i sodce, puszyste i chrupiące, z truskawk...

Odsłon: 224

15 min
5
Koktajl truskawkowy z chlorellą.
Maudie
Maudie
Napoje

Koktajl truskawkowy z chlorellą.

Napoje Koktajl truskawkowy z chlorellą.

Chlorella ma właściwości detoksykujące, wspiera odporność,reguluje metabolizm...

Odsłon: 88

15 min
7
Rolady z filetu indyka.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z filetu indyka.

Dania główne Rolady z filetu indyka.

Rolady indycze przygotowane na niedzielny obiad. Są proste w przygotowaniu,...

Odsłon: 1557

30 min
1
Dania główne
Kurczak w panierce na ostro, pikantne uda w panierce, bajka.
Kurczak w panierce na ostro, pikantne uda w panierce, bajka.
Autor:
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Uda z kurczaka 1 kg.
  • Jogurt grecki 2 czubate łyżki.
  • Papryka mielona chilli 1 łyżka.
  • Curry 1 łyżka.
  • Czosnek suszony mielony 1 łyżka.
  • Zioła prowansalskie 1 łyżka.
  • Jajka 2 szt.
  • Mąka pszenna do panierowania.
  • Olej rzepakowy do smażenia.
  • Sól do smaku.
  • Pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1

Na początku kurczaka należy przepłukać pod zimną bieżącą wodą. Już teraz przygotujemy marynatę, do większej miski wbijamy jajka, dorzucamy jogurt grecki i wszystkie przyprawy z listy, solimy do smaku. Całość dokładnie mieszamy, następnie dorzucamy kurczaka i znowu mieszamy, wcieramy marynatę. Miskę z kurczakiem przykrywamy i odstawiamy na kilka godzin aby kurczak się zamarynował. Jeżeli chcecie kurczaka smażyć następnego dnia, należy miskę wstawiamy do lodówki, jeżeli jednak macie ochotę zrobić go szybko, wystarczy 2 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie zabieramy się za panierowanie. Do większej miski wsypujemy 300 g. mąki i sól do smaku, kurczak ma pływać w mące :-) Następnie przekładamy pojedynczo, szczypcami zamarynowanego kurczaka i panierujemy tak aby mąka pokryła całą jego powierzchnię. Tak postępujemy z każdą sztuką. Następnie rozgrzewamy mocno patelnie, wlewamy olej około 2 cm. i układamy kurczaki tak aby się nie stykały. Smażymy z obu stron na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony. Następnie usmażone uda układamy na blachę i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 130 stopni, góra, dół bez termoobiegu i pieczemy 15-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika uda przykrywamy szczelnie folią aluminiową na około 5 minut tak aby panierka delikatnie zaparowała, stanie się wtedy delikatniejsza. Jeżeli jednak ktoś woli bardziej chrupiącą panierkę uda są gotowe po wyciągnięciu z piekarnika!!! Smacznego!!! Zapraszam serdecznie na film z przepisem.