Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak w panierce na ostro, pikantne uda w panierce, bajka.
02.01.2024
Odsłon:
6745
Witam serdecznie. Dzisiaj polecam pikantne uda z kurczaka w panierce, delikatna ale pikantna panierka idealnie łączy się z soczystym mięsem kurczaka. Szybka, pyszna i tania potrawa, zrobicie ją sami w domu bez większych komplikacji. Zapraszam serdecznie na film z przepisem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
23
Przepis dnia
Dania główne
Wytrawne ciasto twarogowe
Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .
Odsłon: 2025
41
10
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 13017
28
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 269
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
23
Przepis dnia
Dania główne
Wytrawne ciasto twarogowe
Dla miłośników ciast wytrawnych. Salami podkręca smak .
Odsłon: 2025
41
10
Ciasta
Sernik z ciastem czekoladowym
Dzisiejszy sernik przygotowałam trochę inaczej jak zazwyczaj. Wymyśliłam że p...
Odsłon: 13017
28
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 269
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w panierce na ostro, pikantne uda w panierce, bajka.
Gotujtosam
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Uda z kurczaka 1 kg.
- Jogurt grecki 2 czubate łyżki.
- Papryka mielona chilli 1 łyżka.
- Curry 1 łyżka.
- Czosnek suszony mielony 1 łyżka.
- Zioła prowansalskie 1 łyżka.
- Jajka 2 szt.
- Mąka pszenna do panierowania.
- Olej rzepakowy do smażenia.
- Sól do smaku.
- Pieprz do smaku.
Sposób przygotowania:
1
Na początku kurczaka należy przepłukać pod zimną bieżącą wodą. Już teraz przygotujemy marynatę, do większej miski wbijamy jajka, dorzucamy jogurt grecki i wszystkie przyprawy z listy, solimy do smaku. Całość dokładnie mieszamy, następnie dorzucamy kurczaka i znowu mieszamy, wcieramy marynatę. Miskę z kurczakiem przykrywamy i odstawiamy na kilka godzin aby kurczak się zamarynował. Jeżeli chcecie kurczaka smażyć następnego dnia, należy miskę wstawiamy do lodówki, jeżeli jednak macie ochotę zrobić go szybko, wystarczy 2 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym czasie zabieramy się za panierowanie. Do większej miski wsypujemy 300 g. mąki i sól do smaku, kurczak ma pływać w mące :-) Następnie przekładamy pojedynczo, szczypcami zamarynowanego kurczaka i panierujemy tak aby mąka pokryła całą jego powierzchnię. Tak postępujemy z każdą sztuką. Następnie rozgrzewamy mocno patelnie, wlewamy olej około 2 cm. i układamy kurczaki tak aby się nie stykały. Smażymy z obu stron na złoty kolor, około 5 minut z każdej strony. Następnie usmażone uda układamy na blachę i wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 130 stopni, góra, dół bez termoobiegu i pieczemy 15-20 minut. Po wyjęciu z piekarnika uda przykrywamy szczelnie folią aluminiową na około 5 minut tak aby panierka delikatnie zaparowała, stanie się wtedy delikatniejsza. Jeżeli jednak ktoś woli bardziej chrupiącą panierkę uda są gotowe po wyciągnięciu z piekarnika!!! Smacznego!!! Zapraszam serdecznie na film z przepisem.