Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym to wyjątkowo kremowe, pyszne i zdrowe danie przyrządzone w jednym garnku, nie licząc blendera. Przyrządzisz je w zaledwie 30 minut, dzięki czemu będzie bardzo często gościć w twoim domu. Potrawa przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom kuchni orientalnej. Jeśli wolisz ostrzejsze wersje, dosyp 1-2 szczypty chili lub imbiru, które przyjemnie rozgrzeją, szczególnie w chłodniejsze dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Dietetyczne ciasto z jabłkami
Przygotowanie jest stosunkowo szybkie. Ciasto bardzo smaczne i zjada się je b...
Odsłon: 27773
39
5
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1940
10
10
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Dietetyczne ciasto z jabłkami
Przygotowanie jest stosunkowo szybkie. Ciasto bardzo smaczne i zjada się je b...
Odsłon: 27773
39
5
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1940
10
10
7
REKLAMA
Dania główne
Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg piersi z kurczaka
- 400 g mleka kokosowego
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 250 ml bulionu drobiowego
- 1 mała cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki curry
- 2 łyżki cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka oczyść i osusz, a następnie pokrój go w średniej wielkości kostkę.
2
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj mięso. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez około 5 minut lub do momentu, aż kurczak straci surowy kolor.
3
Dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, curry i wymieszaj. Gotuj całość przez kolejne 2 minuty.
4
W blenderze zmiksuj bulion drobiowy, mleko kokosowe, pomidory, koncentrat pomidorowy i cukier. Wlej mieszaninę na patelnię, doprowadź do wrzenia i przykryj pokrywką.
5
Zmniejsz ogień i gotuj sos curry na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.
6
Kurczaka w sosie curry z mlekiem kokosowym podawaj z dodatkiem świeżo ugotowanego ryżu, posypany siekaną natką pietruszki.
7
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj go na patelni, na małym ogniu.