Smaker
Ewa Gotuje

Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym

26.10.2025 Odsłon: 709
5.0 (2 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym to wyjątkowo kremowe, pyszne i zdrowe danie przyrządzone w jednym garnku, nie licząc blendera. Przyrządzisz je w zaledwie 30 minut, dzięki czemu będzie bardzo często gościć w twoim domu. Potrawa przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom kuchni orientalnej. Jeśli wolisz ostrzejsze wersje, dosyp 1-2 szczypty chili lub imbiru, które przyjemnie rozgrzeją, szczególnie w chłodniejsze dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gotujtosam
Gotujtosam
Wędliny

Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Wędliny Swojski salceson, bardzo prosty przepis, pyszna domowa wędlina.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszny domowy salceson, zamiast golonki...

Odsłon: 16783

15 min
36
wałek
wałek
Dodatki

Karmel – przyprawa do zup i mięs

Dodatki Karmel – przyprawa do zup i mięs

Płynny karmel jako przyprawa do zup i mięs był używany przez naszą babcię. Pa...

Odsłon: 90

15 min
2
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Dania główne Makaron z kiełbasą w sosie pomidorowym – szybki obiad w 15 minut

Szukasz pomysłu na szybki, domowy obiad, który zawsze się udaje? Ten makaron...

Odsłon: 309

15 min
5
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Dania główne

Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Dania główne Babka ziemniaczana według Ewy Wachowicz

Na drugie danie proponuję babkę ziemniaczaną. To danie znane jest w naszej ku...

Odsłon: 5945

>60 min
8
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Babeczki z jabłkiem

Ciasta Babeczki z jabłkiem

Szybkie i proste babeczki z tartym jabłkiem bez użycia miksera.

Odsłon: 823

15 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Karminadle

Dania główne Karminadle

Karminadle to nic innego jak zwyczajowa nazwa kotletów mielonych kuchni śląsk...

Odsłon: 23320

60 min
18
Dania główne
Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 400 g mleka kokosowego
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 1 mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki curry
  • 2 łyżki cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka oczyść i osusz, a następnie pokrój go w średniej wielkości kostkę.

2

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj mięso. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez około 5 minut lub do momentu, aż kurczak straci surowy kolor.

3

Dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, curry i wymieszaj. Gotuj całość przez kolejne 2 minuty.

4

W blenderze zmiksuj bulion drobiowy, mleko kokosowe, pomidory, koncentrat pomidorowy i cukier. Wlej mieszaninę na patelnię, doprowadź do wrzenia i przykryj pokrywką.

5

Zmniejsz ogień i gotuj sos curry na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.

6

Kurczaka w sosie curry z mlekiem kokosowym podawaj z dodatkiem świeżo ugotowanego ryżu, posypany siekaną natką pietruszki.

7

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj go na patelni, na małym ogniu.