Smaker

Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym

26.10.2025 Odsłon: 2060
5.0 (5 oceny)
Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym to wyjątkowo kremowe, pyszne i zdrowe danie przyrządzone w jednym garnku, nie licząc blendera. Przyrządzisz je w zaledwie 30 minut, dzięki czemu będzie bardzo często gościć w twoim domu. Potrawa przypadnie do gustu szczególnie miłośnikom kuchni orientalnej. Jeśli wolisz ostrzejsze wersje, dosyp 1-2 szczypty chili lub imbiru, które przyjemnie rozgrzeją, szczególnie w chłodniejsze dni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 4572

15 min
17
Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 33475

>60 min
46
gałki mięsne
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

gałki mięsne

Dania główne gałki mięsne

Mielone mięso wołowe w nieco innych przyprawach niż zazwyczaj, bo znajdziemy...

Odsłon: 722

60 min
3
Placek królewski
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Placek królewski

Ciasta Placek królewski

Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...

Odsłon: 390

>60 min
3
Ziemniaczane roladki
ChefwDomu
ChefwDomu
Dania główne

Ziemniaczane roladki

Dania główne Ziemniaczane roladki

Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem

Odsłon: 318

60 min
2
Proste ciasto z jablkami
ChefwDomu
ChefwDomu
Desery

Proste ciasto z jablkami

Desery Proste ciasto z jablkami

Biszkoptowe ciacho z gotowanymi jabłkami z cynamonem i kremem z serka filadelfia

Odsłon: 330

60 min
1
Dania główne
Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym
Kurczak w sosie curry z mlekiem kokosowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg piersi z kurczaka
  • 400 g mleka kokosowego
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 250 ml bulionu drobiowego
  • 1 mała cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki curry
  • 2 łyżki cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki siekanej natki pietruszki do posypania
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka oczyść i osusz, a następnie pokrój go w średniej wielkości kostkę.

2

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i dodaj mięso. Dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez około 5 minut lub do momentu, aż kurczak straci surowy kolor.

3

Dodaj drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, curry i wymieszaj. Gotuj całość przez kolejne 2 minuty.

4

W blenderze zmiksuj bulion drobiowy, mleko kokosowe, pomidory, koncentrat pomidorowy i cukier. Wlej mieszaninę na patelnię, doprowadź do wrzenia i przykryj pokrywką.

5

Zmniejsz ogień i gotuj sos curry na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.

6

Kurczaka w sosie curry z mlekiem kokosowym podawaj z dodatkiem świeżo ugotowanego ryżu, posypany siekaną natką pietruszki.

7

Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Podgrzewaj go na patelni, na małym ogniu.