Smaker

Kurczak z fasolką szparagową po chińsku

29.08.2024 Odsłon: 6227
5.0 (8 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
przypalonegary
przypalonegary

Sezon na fasolkę szparagową trwa w pełni. W tym roku u nas wyjątkowo obficie zaowocowała. Jeśli przejadła ci się tradycyjna z bułką tartą, a lubisz orientalne smaki to ten przepis jest dla ciebie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 342

>60 min
9
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 325

30 min
7
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 4866

60 min
12
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 109

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 144

60 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z chleba tostowego

Przekąski Przekąska z chleba tostowego

Jeżeli zostanie Wam chleb tostowy polecam przygotować prostą , smaczną i szyb...

Odsłon: 337

15 min
4
Dania główne
Kurczak z fasolką szparagową po chińsku
Autor:
przypalonegary
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Mięso
  • pierś z kurczaka 250 g
  • Sos sojowy 2 łyżki
  • Pieprz niepełna łyżeczka
  • łyżka pasty gochujang (opcjonalnie)
  • 2 łyżki oleju
Sos
  • 200 ml wody
  • 10 łyżek sosu sojowego
  • 2 łyżki miodu
  • 4 ząbki czosnku przetarte
  • 2 cm korzenia imbiru starte na drobnych oczkach
  • 2 łyżki sezamu
  • 2 łyżki keczupu
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
pozostałe
  • 350 g fasolki szparagowej pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • opcjonalnie garść orzechów nerkowca
  • cebula dymka do ozdoby
  • łyżka masła do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka pokrój w drobne paski, wymieszaj z 2 łyżkami oleju, 2 łyżkami sosu sojowego, łyżką pasty gochujang i pieprzem. Odstaw do zamarynowania.

2

W czasie marynowania ugotuj fasolkę aldente w osolonej wodzie.

3

Kiedy fasolka się gotuje, przygotuj sos. Do miseczki wlej 200 ml wody, dodaj 10 łyżek sosu sojowego, 2 łyżki miodu, 4 ząbki czosnku, imbir, sezam, keczup i skrobię ziemniaczaną. Porządnie wymieszaj, aby składniki się dobrze połączyły.

4

Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć kurczaka, smaż na naprawdę dużym ogniu, aby kurczak był miękki i soczysty. Opcjonalnie dorzuć garść orzechów nerkowca. Kiedy kurczak będzie mocno zarumieniony, dodaj ugotowaną fasolke. Smaż dosłownie minutkę. Przemieszaj raz jeszcze przygotowany wcześniej sos i wlej go na patelnię z kurczakiem i fasolką. Wymieszaj i poczekaj chwilkę, aż sos zgęstnieje.

5

Danie gotowe. Podawaj z ryżem, bądź ulubionym makaronem w stylu chińskim. U mnie akurat makaron konjak. Całość udekoruj pokrojoną dymką.