Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejna propozycja na kurczaka, tym razem w przepysznym sosie na bazie mascarpone z dodatkiem pieczarek. Dodanie makaronu sprawia, że mamy kolejne sycące i pełnowartościowe danie :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 587
6
2
0
2
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 4587
38
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 587
6
2
0
2
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 4587
38
REKLAMA
Dania główne
Kurczak z mascarpone z pieczarkami
pelen_brzuszek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Pierś z kurczaka (1 duża lub 2 mniejsze piersi)
- Cebula 1-2 szt.
- Czosnek 4-5 ząbki
- Pieczarki 300 g.
- Mascarpone 250 g.
- Mąka ziemniaczana 1 łyżka
- Makaron (ja użyłam świderki i kokardki) ok. 250 g
- Sól
- Pieprz
- Przyprawa do kurczaka 2 łyżeczki
- Masło 3 łyżki
- Olej rzepakowy 1 łyżka
- Olej sezamowy 2 łyżki
- Koperek świeży 1 peczęk
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyć, wysuszyć i pokroić na niezbyt cienkie plastry. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Można marynować przez godzinę w chłodnym miejscu.
2
Na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym i sezamowym smażymy kurczaka ok 5-7 min z każdej strony.
3
W między czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie wg opisu na opakowaniu.
4
Na innej patelni podsmażamy na masełku pokrojoną drobno cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
5
Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki, smażymy z cebulką i czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.
6
Gdy pieczarki będą już miękkie dodajemy mascarpone i całość gotujemy.
7
W misce mieszamy mąkę ziemniaczaną z kilkoma łyżkami sosu i zagęszczamy sos. Całość zagotowujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.
8
Do sosu dodajemy usmażonego kurczaka, całość gotujemy przez ok 5 min.
9
Odcedzony makaron polewamy sosem, kładziemy kawałek kurczaka i posypujemy posiekanym koperkiem. Smacznego !!!