Smaker

Kurczak z mascarpone z pieczarkami

04.06.2016 Odsłon: 21035
5.0 (29 oceny)
30 min
3-4 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Kolejna propozycja na kurczaka, tym razem w przepysznym sosie na bazie mascarpone z dodatkiem pieczarek. Dodanie makaronu sprawia, że mamy kolejne sycące i pełnowartościowe danie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Napoje

Kompot z dyni

Napoje Kompot z dyni

Dynia to prawdziwa królowa jesieni, z której w prosty sposób przygotować możn...

Odsłon: 741

>60 min
4
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424866

60 min
1169
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10669

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 12470

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336945

>60 min
4844
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22495

60 min
15
Dania główne
Kurczak z mascarpone z pieczarkami
Autor:
pelen_brzuszek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pierś z kurczaka (1 duża lub 2 mniejsze piersi)
  • Cebula 1-2 szt.
  • Czosnek 4-5 ząbki
  • Pieczarki 300 g.
  • Mascarpone 250 g.
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • Makaron (ja użyłam świderki i kokardki) ok. 250 g
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawa do kurczaka 2 łyżeczki
  • Masło 3 łyżki
  • Olej rzepakowy 1 łyżka
  • Olej sezamowy 2 łyżki
  • Koperek świeży 1 peczęk
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka umyć, wysuszyć i pokroić na niezbyt cienkie plastry. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Można marynować przez godzinę w chłodnym miejscu.

2

Na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym i sezamowym smażymy kurczaka ok 5-7 min z każdej strony.

3

W między czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie wg opisu na opakowaniu.

4

Na innej patelni podsmażamy na masełku pokrojoną drobno cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

5

Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki, smażymy z cebulką i czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.

6

Gdy pieczarki będą już miękkie dodajemy mascarpone i całość gotujemy.

7

W misce mieszamy mąkę ziemniaczaną z kilkoma łyżkami sosu i zagęszczamy sos. Całość zagotowujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.

8

Do sosu dodajemy usmażonego kurczaka, całość gotujemy przez ok 5 min.

9

Odcedzony makaron polewamy sosem, kładziemy kawałek kurczaka i posypujemy posiekanym koperkiem. Smacznego !!!