Smaker

Kurczak z mascarpone z pieczarkami

04.06.2016 Odsłon: 21001
5.0 (29 oceny)
30 min
3-4 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Kolejna propozycja na kurczaka, tym razem w przepysznym sosie na bazie mascarpone z dodatkiem pieczarek. Dodanie makaronu sprawia, że mamy kolejne sycące i pełnowartościowe danie :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118247

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6036

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8442

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3119

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2182

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1556

60 min
8
Dania główne
Kurczak z mascarpone z pieczarkami
Autor:
pelen_brzuszek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Pierś z kurczaka (1 duża lub 2 mniejsze piersi)
  • Cebula 1-2 szt.
  • Czosnek 4-5 ząbki
  • Pieczarki 300 g.
  • Mascarpone 250 g.
  • Mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • Makaron (ja użyłam świderki i kokardki) ok. 250 g
  • Sól
  • Pieprz
  • Przyprawa do kurczaka 2 łyżeczki
  • Masło 3 łyżki
  • Olej rzepakowy 1 łyżka
  • Olej sezamowy 2 łyżki
  • Koperek świeży 1 peczęk
Sposób przygotowania:
1

Kurczaka umyć, wysuszyć i pokroić na niezbyt cienkie plastry. Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Można marynować przez godzinę w chłodnym miejscu.

2

Na patelni na rozgrzanym oleju rzepakowym i sezamowym smażymy kurczaka ok 5-7 min z każdej strony.

3

W między czasie gotujemy makaron w osolonej wodzie wg opisu na opakowaniu.

4

Na innej patelni podsmażamy na masełku pokrojoną drobno cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.

5

Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki, smażymy z cebulką i czosnkiem. Doprawiamy solą i pieprzem.

6

Gdy pieczarki będą już miękkie dodajemy mascarpone i całość gotujemy.

7

W misce mieszamy mąkę ziemniaczaną z kilkoma łyżkami sosu i zagęszczamy sos. Całość zagotowujemy i w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem.

8

Do sosu dodajemy usmażonego kurczaka, całość gotujemy przez ok 5 min.

9

Odcedzony makaron polewamy sosem, kładziemy kawałek kurczaka i posypujemy posiekanym koperkiem. Smacznego !!!