Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak z sosem Alfredo to klasyczne włoskie danie, które jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Mięso jest soczyste i wilgotne, a sos kremowy i śmietanowy. Całość przygotujesz na jednej patelni, a czas przygotowania tej potrawy nie przekroczy 35 minut. Z pewnością danie polubią wszyscy domownicy, także dzieci.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 348
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 348
5
18
REKLAMA
Dania główne
Kurczak z sosem Alfredo
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 750 g piersi z kurczaka
- 50 g masła
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki pszennej
- 600 ml śmietanki 36%
- 150 g tartego parmezanu
- 50 g tartego pecorino Romano
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
Dodatkowo
- makaron fettuccine lub tagliatelle do podania
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Podziel go na 2-3 cieńsze plastry. Posyp go solą i pieprzem z każdej strony. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka z każdej strony przez 4-5 minut do zezłocenia skórki. Odstaw mięso na 10 minut, a następnie pokrój go w plasterki lub większe kawałki.
2
Na tej samej patelni rozpuść masło. Dodaj posiekany drobno czosnek i smaż go przez minutę. Wsyp mąkę i wymieszaj. Trzymaj całość na ogniu przez kolejne 1-2 minuty.
3
Wlewaj partiami śmietankę, za każdym razem dobrze mieszając. Doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego. Kontynuuj gotowanie przez kolejne kilka minut, do zgęstnienia.
4
Powoli wmieszaj tarty ser i mieszaj do ich rozpuszczenia. Dopraw solą i pieprzem. Dołóż z powrotem kurczaka i podgrzewaj go przez 1-2 minuty. Kurczaka z sosem Alfredo podawaj z makaronem, po udekorowaniu siekaną natką pietruszki.