Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
proste danie dla odważnych, którzy nie boją się połączenia cynamonu z mięsem- ja się boję dlatego nie jadłam, ale bratu o dziwo bardzo smakowało :)
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 4902
Przepis na pyszną, zdrową i pożywną sałatkę z makaronem pełnoziarnistym oraz...
Odsłon: 161
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 44
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 155
Dzisiaj nasze kotlety będą dedykowane wnukom, które nie przepadają za czosnki...
Odsłon: 4902
Przepis na pyszną, zdrową i pożywną sałatkę z makaronem pełnoziarnistym oraz...
Odsłon: 161
To proste, a zarazem eleganckie danie łączy w sobie soczyste plastry mięsa z...
Odsłon: 44
Polędwiczki z cebulką marynowaną, pieczarkami i świeżą papryką to doskonałe d...
Odsłon: 155
Składniki
przyprawy wrzucamy na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu i prażymy dopóki nie uwolnią się olejki eteryczne. uprażone wrzucamy do moździerza (którego nie posiadam więc przyprawy starałam się rozgnieść nożem) i rozdrabniamy.
na rozgrzany olej wrzucamy pokrojone w większe kawałki mięso i obsmażamy. dodajemy przyprawy i jeszcze chwilę smażymy.
gdy pory mięsa się zamkną a samo mięso lekko zrumieni wszystko podlewamy wodą i solimy. dusimy na wolnym ogniu do miękkości, w razie potrzeby podlewając wodą. podajemy z kaszą kuskus.
garam masala jest to mieszanka przypraw: kminu, kolendry, kozieradki, gorczycy, goździków, kminku, anyżu i tego nieszczęsnego cynamonu, więc latwo można zrobić ją samemu dodając np więcej przypraw które się bardziej lubi- ja będąc o to mądrzejsza na pewno nie dałabym cynamonu, chociaż to daje daniom indyjskim lub tak jak moje "indyjskopodobnym" ten specyficzny aromat. ahaa jeszcze chciałabym dodać że wg mnie cynamon bardziej pasowałby do kurczaka, i tyle chyba :) życzę smacznego :)