Smaker
Sezon na dynię

labraks a'la taj z nerkowcami

01.10.2016 Odsłon: 754
5.0 (5 oceny)
60 min
1-2 os.
bellamozzarella
bellamozzarella

smażona rybka na sposòb tajski z sosem ostrygowy,nerkowcami i kolendrà przygotowałam tak właśnie okonia morskiego ale może być też inna ryba np. makrela albo sandacz

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22627

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14952

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4728

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44758

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 649

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 687

30 min
3
Dania główne
labraks a'la taj z nerkowcami
Autor:
bellamozzarella
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • labraks 2 szt. lub innà ryba np.makrela
  • nerkowce pòł szklanki
  • kolendra pòł pęczka
  • bazylia tajskà pòł pęczka
  • zielona pietruszka
  • marchewka 2 szt.
  • papryka pepperoni czerwona 1 lub 2 szt.
  • kiełki bambusa
  • szczypiorek pòł pęczka
  • cytryna 2 szt.
  • sos ostrygowy
  • sos sojowy
  • olej rzepakowy do smażenia
  • oliwa z oliwek
  • sòl młynek
  • pieprz młynek
  • chilli młynek
  • sòl gruba ziarnista 2 łyżki
  • trawa cytrynowa 2 pędy
  • czosnek pòł głòwki
  • por 1 mały
  • pomidory 2 szt.
Sposób przygotowania:
1

labraksa już wyfiletowanego płuczemy,osuszamy i osypujemy solà morskà gruboziarnistà,polewamy sokiem z cytryny i trzymamy w takiej kàpieli ok 20,30 min

2

w tym czasie przygotowujemy warzywka i sos kroimy na cienkie paseczki marchewkę,pora,czosnek na plastry,pepperoni na plastry ròwnież,trawę cytrynowà zgniatamy trzonkiem dużego noża,pomidory parzymy I obieramy ze skòrki

3

siekamy szczypiorek,kolendrę i rwiemy bazylię oraz pietruszkę orzechy nerkowca delikatnie prażymy na małej patelni ( ale możemy ich użyć ròwnież bez prażenia )

4

na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek I wrzucamy wszystkie warzywka,dodajemy sos ostrygowy i trochę sojowego oraz zmiażdżonà trawę cytrynowà dla aromatu wszystko delikatnie smażymy I dusimy do konsystencji sosu dodajemy też troszkè pietruszki,kolendry I bazylii do sosu

5

na drugiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy rybkę na rumiano z dwòch stron dodajemy odrobinę sosu ostrygowego,pieprz I chilli ( rybę przed włożeniem na patelnię oczyszczamy z soli geuboziarnistej )

6

labraksa wykładamy na talerz,dodajemy po całości sos warzywny posypujemy kolendrà,szczypiorem,zielonà pietruszkà I orzechami nerkowca na sam koniec możemy wszystko skropić sokiem z cytryny I wyjàć z całosci pędy trawy cytrynowej gdyż one nie dokoñca się usmażà na chrupko na patelni a sà bardziej dla cudownego aromatu :-)

7

Życzę smacznego ;-)