Do góry

Dania główne Przepis na:

Lasagne z cukinii

Lasagne z cukinii

Autor:

Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 39

Dodano:

Odsłon: 3665

Lasagne, czyt. "lazania", to popularne i pyszne włoskie danie, od pewnego czasu często obecne również na polskich stołach. Jesienią warto przyrządzić je nieco inaczej niż w tradycyjny sposób- świetnym mianowicie pomysłem jest zastąpienie klasycznego makaronu do lasagne pożywnym i wartościowym sezonowym warzywem- cukinią! Potrawa tylko na tym zyskuje, zapewniamy!:)

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego
  • średnia cebula
  • 2 większe cukinie
  • pomidory z puszki
  • koncentrat pomidorowy
  • ser mozzarella 200g
  • czosnek
  • przyprawy : cukier , sól , pieprz , suszone oregano bazylia , oliwa z oliwek
  • masło – 2-3 łyżki
  • mąka pszenna – 2 łyżki
  • mleko – 300 ml
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
3-4 os. 60 min średnie tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Na dobrze rozgrzaną patelnię wylewamy oliwę z oliwek. Dodajemy cebulę posiekaną w drobną kostkę wraz z czosnkiem pokrojonym w cienkie plasterki. Do zeszklonej cebuli dodajemy koncentrat pomidorowy. Dodajemy mięso i smażymy. Doprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem, oregano oraz szczyptą cukru. Całość mieszamy. W razie potrzeby – raz jeszcze doprawiamy. Gdy mięso jest przysmażone, dodajemy pomidory z puszki, mieszamy. Dusimy na wolnym ogniu ok. 15-20 minut.

  2. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę, smażymy chwilę. Stopniowo, cały czas mieszając, wlewamy mleko. Mieszamy do zgęstnienia sosu. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową.


    Cukinie myjemy, kroimy w cienkie plasterki. Każdy plaster smarujemy niewielką ilością oliwy i smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni grillowej. Grillowane plastry odkładamy na bok.


    Dno naczynia żaroodpornego wykładamy plastrami grillowanego cukinii (w jednej warstwie), wylewamy część beszamelu, rozkładamy farsz mięsny. Plastry cukinii układamy, zostawiając środek pusty. Do środka nalewamy beszamel i posypujemy odrobiną oregano.Układamy pokrojony w plastry ser mozzarella. Na wierzch układamy kolejną , ostatnią warstwę grillowanej cukinii.
    Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 200-210°C.


    Palce lizać- smacznego!:)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń