Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Lazania z cukinii

24.09.2023 Odsłon: 38238
5.0 (38 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Doskonałą lazanię z cukinii przygotujesz zastępując tradycyjny makaron plasterkami tego zielonego warzywa. To nie tylko idealna propozycja dla zwolenników diety keto czy bezglutenowej, ale również cudowny sposób na oszczędzenie czasu – cukinia w przeciwieństwie do makaronu nie wymaga wstępnego gotowania. Spróbuj koniecznie, a z pewnością nie wrócisz do standardowej wersji lazanii.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 93

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 273

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1047

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 1837

30 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 25351

15 min
23

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 354

15 min
27
Dania główne
Lazania z cukinii
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 400 g cukinii
  • listki świeżej bazylii do dekoracji
Sos mięsny
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 biała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ok 700 g mielonej wołowiny lub mięsa z indyka
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 4-5 dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów bez skórki
  • 3 łyżki wody
Sos serowy
  • 325 ml śmietany do zup i sosów (może być kremówka)
  • 250 g żółtego sera
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyj i pokrój na podłużne paski za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw. Połóż plasterki cukinii na ręczniku papierowym, lekko posyp solą i odstaw na 10 minut, aż warzywo puści sok.

2

Przygotuj sos mięsny. Na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Przesmaż chwilę do miękkości. Następnie dodaj mięso mielone, bazylię, oregano, sól i czarny pieprz. Smaż mięso (mieszając od czasu do czasu) do lekkiego zrumienienia. Następnie dodaj obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, wodę oraz koncentrat pomidorowy. Przesmażaj przez ok. 20-30 minut, aż sok z pomidorów odparuje i sos zgęstnieje.

3

Przejdź do przygotowania sosu serowego. Do średniego garnka wlej śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek i połowę startego sera. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem.

4

Naczynie do zapiekania (25 × 20) wysmaruj masłem i przejdź do złożenia lazanii. Na dno wyłóż około 1/3 sosu mięsnego, polej porcją sosu serowego i ułóż warstwę plastrów cukinii. Powtarzaj czynności do wykończenia składników tak, aby końcową warstwę stanowiła cukinia. Wierzch dania posyp startym serem, przykryj pokrywę i wstaw naczynie żaroodporne do pieca nastawionego na 200°C i piecz ok. 20 minut.

5

Przed podaniem lazanii z cukinii odstaw ją na co najmniej 15 minut, aby zastygła. Dzięki temu uda ci się wykroić równe i nierozpadające się kawałki. Podawaj potrawę samodzielnie lub w towarzystwie świeżej sałaty skropionej sosem na bazie oliwy i octu balsamicznego.