Smaker

Lazania z cukinii

24.09.2023 Odsłon: 53909
5.0 (56 oceny)
Lazania z cukinii
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Doskonałą lazanię z cukinii przygotujesz zastępując tradycyjny makaron plasterkami tego zielonego warzywa. To nie tylko idealna propozycja dla zwolenników diety keto czy bezglutenowej, ale również cudowny sposób na oszczędzenie czasu – cukinia w przeciwieństwie do makaronu nie wymaga wstępnego gotowania. Spróbuj koniecznie, a z pewnością nie wrócisz do standardowej wersji lazanii.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3693

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2088

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5724

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4830

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 201

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 171

30 min
3
Dania główne
Lazania z cukinii
Lazania z cukinii
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 400 g cukinii
  • listki świeżej bazylii do dekoracji
Sos mięsny
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 biała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • ok 700 g mielonej wołowiny lub mięsa z indyka
  • 1 łyżka suszonej bazylii
  • 1 łyżka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 4-5 dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów bez skórki
  • 3 łyżki wody
Sos serowy
  • 325 ml śmietany do zup i sosów (może być kremówka)
  • 250 g żółtego sera
  • 1 ząbek czosnku
  • sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cukinie umyj i pokrój na podłużne paski za pomocą mandoliny lub obieraczki do warzyw. Połóż plasterki cukinii na ręczniku papierowym, lekko posyp solą i odstaw na 10 minut, aż warzywo puści sok.

2

Przygotuj sos mięsny. Na dużej patelni rozgrzej olej, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Przesmaż chwilę do miękkości. Następnie dodaj mięso mielone, bazylię, oregano, sól i czarny pieprz. Smaż mięso (mieszając od czasu do czasu) do lekkiego zrumienienia. Następnie dodaj obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, wodę oraz koncentrat pomidorowy. Przesmażaj przez ok. 20-30 minut, aż sok z pomidorów odparuje i sos zgęstnieje.

3

Przejdź do przygotowania sosu serowego. Do średniego garnka wlej śmietanę, przeciśnięty przez praskę czosnek i połowę startego sera. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem.

4

Naczynie do zapiekania (25 × 20) wysmaruj masłem i przejdź do złożenia lazanii. Na dno wyłóż około 1/3 sosu mięsnego, polej porcją sosu serowego i ułóż warstwę plastrów cukinii. Powtarzaj czynności do wykończenia składników tak, aby końcową warstwę stanowiła cukinia. Wierzch dania posyp startym serem, przykryj pokrywę i wstaw naczynie żaroodporne do pieca nastawionego na 200°C i piecz ok. 20 minut.

5

Przed podaniem lazanii z cukinii odstaw ją na co najmniej 15 minut, aby zastygła. Dzięki temu uda ci się wykroić równe i nierozpadające się kawałki. Podawaj potrawę samodzielnie lub w towarzystwie świeżej sałaty skropionej sosem na bazie oliwy i octu balsamicznego.