Smaker
Dania jednogarnkowe

Łazanki

08.12.2013 Odsłon: 25109
5.0 (51 oceny)
>60 min
5-6 os.
Fram
Fram

Nie jest to może najbardziej wyszukane danie, nie jest również zbytnio fotogeniczne, ale w mojej rodzinie absolutnie wielbione za smak i aromat ;-)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1908

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1951

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6320

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 350

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 791

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 352

15 min
9
Dania główne
Łazanki
Autor:
Fram
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • kapusta kiszona - 1 kg
  • pieczarki - 1 kg
  • cebula - 0,5 kg
  • boczek wędzony - 250 g
  • kminek mielony - 40 g (jedna torebka)
  • olej - 6 łyżek
  • sól, pieprz
  • makaron do łazanek - 0,5 kg
Sposób przygotowania:
1

kapustę kroimy dosyć drobno (jeżeli jest zbyt kwaśna, to wcześniej płuczemy w wodzie i odciskamy), w szerokim rondlu rozgrzewamy 4 łyżki oleju, wrzucamy kapustę i smażymy, aż nam cała ładnie zbrązowieje (ok. 30 min), potem dolewamy wrzącej wody (tyle, żeby lekko przykryła kapustę) i wsypujemy kminek, gotujemy, aż nam się cała woda wygotuje (ok 15 min), wszystko proponuję robić na dość ostrym ogniu i pamiętać, że kapusta musi być dobrze usmażona, gotową kapustę przekładamy do naczynia żaroodpornego

2

pieczarki czyścimy i kroimy w sporą kostkę i smażymy w rondlu po kapuście na pozostałym oleju tak długo, aż odparuje cały płyn, gotowe pieczarki dorzucamy do kapusty

3

teraz do naszego rondla wrzucamy boczek pokrojony w drobna kostkę i smażymy, aż nam się wytopi tłuszcz, wtedy dorzucamy cebulę pokrojoną w piórka, jak nam się już cebula zrumieni, dodajemy ją do kapusty i pieczarek

4

makaron na łazanki gotujemy według przepisu z opakowania, potem odcedzamy, płuczemy pod zimną wodą i dodajemy do naczynia żaroodpornego

5

teraz wszystko dokładnie mieszamy, solimy i pieprzymy i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st C na ok 45 minut po tym czasie wszystkie smaki i aromaty powinny się doskonale połączyć, więc danie jest gotowe... oczywiście najlepiej smakuje odgrzane w dniu następnym ;-)